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----【凉拌藕片】----当下是莲藕最鲜嫩的时候，当然是用来凉拌了，5分钟就能上桌，酸辣爽口，解暑开胃又下饭。

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食材：莲藕2节 香菜1棵 小米椒3个 大蒜3瓣 姜1小块1，姜蒜切沫，小米椒切圈，香菜切碎。2，小碗里加入姜蒜沫，小米椒，香菜，调入2勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油，半勺香油，少许盐，小半勺白糖，适量胡椒粉，拌匀。3，莲藕洗净去皮，切成薄片，放入开水锅中焯水3分钟，捞起来沥干水分，放入碗中，把调好的碗汁倒入莲藕中，拌匀即可开吃。

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