美味|酱菜师傅：腌萝卜时，多加这“2味”，美味提升“10倍” 美味|师傅|多加|提升|腌萝卜|酱菜|中薪

酱菜师傅：腌萝卜时，多加这“2味”，美味提升“10倍”
说到腌萝卜，大家都不陌生，平常我们去粉店吃粉的时候桌子上面都会摆上一盘腌萝卜，可见它受欢迎的程度有多大，我们在腌制萝卜的时候，最传统的做法就是往里面加入食盐，然后将它腌制一段时间，这样做出来的腌萝卜口感没有特别的好，今天小编就给大家分享一下，酱菜师傅：腌萝卜时，多加这“2味”，美味提升“10倍”。

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【 美味|酱菜师傅：腌萝卜时，多加这“2味”，美味提升“10倍”】腌萝卜的制作方法
【准备食材】：白萝卜，食盐，醋，白糖，小米椒、辣椒。
【制作步骤】：
首先我们将准备好的白萝卜用清水冲洗掉表面的灰尘，然后切成条状，准备一个大碗，把萝卜放进去，加入两勺的食盐，搅拌均匀，腌制大概半个小时左右，时间到后，将腌制出来的萝卜水分倒掉备用。

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将小米椒和红辣椒洗净，切成小段，喜欢吃辣的朋友，可以多加一点辣椒，准备一个干净的大碗，在碗中加入两勺的陈醋，三勺白糖和适量的酱油，然后把切好的红辣椒和小米椒放入到碗中搅拌均匀。

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接着将腌制好的萝卜条放入到碗中，倒入适量的凉白开，水不要倒得太多，刚好没过萝卜就可以了，搅拌均匀，然后我们再封上一层保鲜膜，腌制两个小时左右就可以吃了。

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【小贴士】：
1、我们在腌制萝卜的时候，除了放盐，还要多加醋和白糖这两味，这样萝卜会更好吃。
2、在腌制萝卜时，全程不用碰到生水，不然口感会差很多。