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继皮皮虾后，又一“宵夜霸主”产生了，网友：虽长的丑但却好吃！宵夜是我们比不可少的一项活动，没有宵夜的日子，那真的是不好过，宵夜经常是的就是烧烤，烤海鲜，经常是烤猪肉、羊肉、皮皮虾之类的，皮皮虾在宵夜摊上可是很出名的，因为它的营养丰富，而且肉质鲜美，很多大人小孩都很喜欢，不过最近，宵夜摊上面来了一个打擂的新品种，开始的时候很多人都不敢吃，因为长的不好看，而且不知道味道怎么样，但是时间久了，人们慢慢的也开始吃了起来，一口下去，焦香四溢，它就是知了，这个是个季节菜，小时候经常见到，现在看到的少了，能成为宵夜摊上的新主流，可见是多喜欢。
煸炒知了猴

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配料：
知了400克、葱姜30克、精盐1勺、酱油1勺、花生油适量
烹饪步骤：
1.冰冻的知了猴解冻，沥干水分

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2.锅里放油烧热，倒入知了猴煸炸

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3.炸制金黄色捞出沥干油，撒上盐

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4.锅里留少许油，放入葱姜爆香，再次倒入知了猴

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5.翻炒均匀，加入酱油翻炒均匀即可

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烹饪小贴士：
【 好吃|继皮皮虾后，又一“宵夜霸主”产生了，网友虽长得丑但却好吃】1、蚱蝉又名知了、嘛叽嘹，黑老哇哇,幼虫期叫爬爬，爬拉猴、蝉猴、知了猴、结了猴、肉牛、结了龟、神仙或蝉龟，为同翅目蝉科中型到大型昆虫，约2000余种。体长2～5公分(0.8～2吋)，有两对膜翅，复眼突出，单眼3个。螽蝉科有两个种，俗称为毛蝉仅分布于澳大利亚南部；2、知了猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了猴营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴；3、蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%。你喜欢吃这款宵夜吗？