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美味简单的几道家常菜，解馋下饭，分分钟上桌，比饭店的好吃还实红烧牛肉

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准备食材：牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、豆瓣酱、香葱、生姜、大蒜、白糖、料酒、生抽、花椒、食盐、五香粉制作步骤：1、牛肉再清洗之后我们放到沸水当中，加上料酒一起烧煮，之后将水分给稍微沥干，切制成小块待用。2、起锅烧油，加入葱姜蒜炒香之后，我们再加入牛肉块将水分给炒干，之后加上豆瓣酱下锅炒匀，再加上白糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮一起炒匀，最后加开水盖过牛肉，下锅炖煮到烂透就行。蒜蓉油麦菜

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准备食材：油麦菜3颗、蒜瓣七个、食用盐适量、食用油适量1、食材购置好之后，我们加上油麦菜清洗干净，将水分沥干之后，我们大概切制成8厘米的段状。2、将蒜蓉拍碎成蒜蓉，起锅烧上一些油，油热之后我们再加上蒜蓉下锅爆香，而后将油麦菜下锅，在加适量的食盐下锅炒匀，菜品就算是烹制完成了。蒜蓉豉香苦瓜

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准备食材：苦瓜、豆豉、食用油、味精、生抽、麻油、白醋、白糖、精盐、蒜末1、将苦瓜给剖开，然后将内部的籽还有内膜都给去除干净，随后将其给切制成片状。2、起锅烧上一些开水，加上少许的食盐下锅，而后将苦瓜片下锅稍微的烫一下，捞出来放凉待用，另外将豆豉给剁碎备用。3、起锅烧油，先将蒜蓉下锅，而后加上豆豉一起翻炒，关火稍微的将油放凉，再加上苦瓜、生抽、食醋、白糖、食盐一起搅匀，菜品就烹饪好了。