大家好我是老左，今天给大家分享一个黄豆猪蹄好吃的做法。

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做法：1，准备一个猪蹄切成小块清洗干净

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2，准备一碗黄豆提前一晚泡上

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3，黄豆沥干水分后放锅中煸炒，炒至表面变色即可出锅

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4，冷水下入猪蹄放入葱段姜片料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮5分钟

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5，捞出后用凉水清洗干净去除表面油脂

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6，调一个料汁，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，一勺蚝油，生抽，老抽，盐，糖半瓶啤酒。

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7，姜，八角，桂皮，香叶，橘皮

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8，砂锅不用放油，直接放入猪蹄，黄豆，大料，姜片，调好的料汁全部放入锅中。盖上盖子水开8分钟后，翻炒一下避免粘锅，在小火炖煮一个小时，中间汤汁变少后放入半罐啤酒。

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9，我们的猪蹄就做好了

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