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每年感恩节前后，小美都会参加学校油画社的爱心义买，抱回一大箱来自陕西绥德的爱心苹果。 苹果大小不一，但吃口脆甜多汁。大个头的一早被挑走，剩下个别小的，吃厌了丢在一边。 小与把它们削皮做成蛋糕，换个吃法，相信他们依旧抢手。By YH小与用料鸡蛋 2个糖 30-40克黄油 20克豆浆 100克盐 0.5克糖 8克低粉 70克泡打粉 3克苹果 2-3个桑葚干 适量>做法步骤
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1、鸡蛋加糖，用打蛋器快速搅打均匀。如果选用甜豆浆，糖加30克，原味豆浆，建议糖加40克。不用打发，打至均匀细腻即可。
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2、加入豆浆和液化的黄油搅拌均匀
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3、盐，低粉，泡打粉称量过筛，一起倒入蛋液中，搅拌均匀至无颗粒状
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4、苹果去皮后切成四块，再去除核
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5、切片，尽量切薄
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6、迅速倒入面糊中拌匀
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7、模具垫好油纸。垫锡纸不是最佳选择，脱模依旧会粘。模具不要选用活底模，一定会漏！
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8、将一半苹果片面糊码入模具中，铺好桑椹干，最后码入剩下的苹果片面糊。
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9、入烤箱180度烤40分钟，后期防焦可盖锡纸。
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10、出炉脱模
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11、彻底放凉后撒糖粉，切片即可食用小贴士一定不能用活底模，模具内垫油纸，切记切记。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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