前两天在食堂吃饭，看到胡萝卜丝炒鸡蛋卖相挺好的，就果断点了一份，吃起来还比较下饭，但是感觉还是少了一点味道。今天我自己做了一份，做法超级简单，味道真的远远超过食堂了，嘿嘿~

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准备食材：1-2个胡萝卜、鸡蛋2个、蒜、葱、小米椒1个就行了。胡萝卜把皮去了，然后切丝。切了2个胡萝卜别把我累死了~

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葱花和葱白分开，蒜和小米椒切好备用

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油热打入2个鸡蛋，搅散炒至金黄出锅

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锅内继续倒油，下蒜、葱白和小米椒炒香，然后下入胡萝卜丝中火翻炒2分钟左右

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加入炒好的鸡蛋，加入适量盐，1汤匙生抽翻炒均匀入味就行了

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关火，散入葱花炒出香味即可出锅，好香~

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小贴士：1、这道菜营养丰富，做法特别简单，但是味道真的不简单。

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