凉拌菜|好吃不上火的几道凉拌菜，第2道特别合胃口，天天吃也不会腻！凉拌菜|上火|皮蛋|豆腐|天天|中薪

薄荷菠萝

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用料新鲜菠萝；新鲜薄荷叶一小把；砂糖2大匙做法>去好皮的菠萝切片，去掉硬心，放淡盐水中泡一会>薄荷去掉梗留下叶，洗净，控干水分~一定要控干水！然后剁碎与2大匙砂糖一起捣一捣，糖就绿了，撒泡好的菠萝上，开吃>凉拌豆腐丝

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豆腐皮；大蒜；香菜；油；生抽；醋；芝麻油；辣椒油；盐>豆腐皮洗净，切成丝；大蒜切片；香菜切段>豆腐丝用开水烫一下，晾凉控干水分>锅里放油，放入蒜片慢慢炸香，然后关火>将豆腐丝、香菜倒入>调入醋、生抽、芝麻油、辣椒油、盐拌匀即成>双椒拌皮蛋豆腐

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嫩豆腐/内酯豆腐一盒；皮蛋2个；青红椒5根；蒜头4瓣；葱白5根；美味鲜（生抽）15毫升；香醋15毫升；蒸鱼豉油15毫升；白糖3克；盐2克>准备材料，豆腐啥牌子的都行哈>把豆腐取出来（要用点技巧，不行就拿刀四周划一下再取），中间竖着切一刀，然后再横着均匀的切块>切好后装盘，这个豆腐就是直接吃的不用煮的哦>皮蛋去壳后切碎也装一起>佐料切好>锅内放油>将所有佐料一同入锅>中火煸炒两分钟后拿个小碗盛起来>放调料，>一定要让所有的皮蛋和豆腐都浇到汤汁哦，这样吃起来才有味道。辣椒放在中间做装饰>这还不算完，做好后放入冰箱冷藏一小时左右拿出来吃不能更棒！（其实我是把皮蛋和豆腐先切好封上保鲜膜放冰箱冷藏的，这样做好辣椒浇汁就能直接吃）最后可以再淋点芝麻油增香哦