道菜|饭店里最“暴利”的8道菜，成本很低，价格却挺贵，你点过几个？( 二 ) 成本|价格|暴利|包菜|老于|饭店|中薪

第七道：姜汁皮蛋

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无论是公司聚餐，还是与朋友小聚，姜汁皮蛋这道菜无疑是凉菜中，上桌率比较高的！这道菜虽说爽口，很多朋友也都喜欢吃，不过作为凉菜，它的一盘的成本，顶多也就是5个松花蛋，再加上点姜末、辣椒之类的。看看图上的这盘姜汁皮蛋，一枚松花蛋切4瓣的花，这才用了3枚！

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此外，还有它的拓展菜，皮蛋豆腐！一样也是少量的皮蛋，加上铺垫的内酯豆腐，虽然好吃，但它们的成本是真不高！
第八道：干拌海带丝

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如果说，前面的7道菜，你们会说老于胡说八道！那么，对生活在海边的我来说，这道菜我很有发言权！干拌海带丝，相信很多朋友都经常吃吧！海带丝一般都会晒干，用的时候泡发一下就可以食用！而一斤干海带丝可以泡发7斤左右，而一盘干拌海带丝，正常大小的盘子也就是泡发后半斤多点！关键是一斤干海带丝还不到20元！想想看，一盘干拌爽口的海带丝的成本才多少钱呢？
去饭店点什么菜，性价比高？

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梅菜扣肉：喜欢吃这道菜的朋友都知道，它不仅做法复杂，且所有的食材都能看得见！而且这道菜荤素搭配，关键是它不仅好吃，还很下饭！

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尤其是有些饭店，这道菜还会配上馍馍，好让顾客夹肉吃，这样一道菜，既有肉又有菜主食也有了，所以是比较划算的！关键是价格也不贵！

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糖醋鱼：如今饭店里的鱼类，都是按斤买，无论一斤多少钱，已经把加工费算到里面去了！所以，去饭店吃鱼，是比较划算的！尤其是糖醋鱼，这种口味的鱼做起来，费工费时，而且厨艺必须还要精！

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就拿老于这边的糖醋鲤鱼来说，做完之后，菜品还需要造型！关键是这道菜，不管多少斤，都是实打实的！

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家常豆腐：这道菜需要先炸后炒，不仅美味好吃，还十分的下饭！并且里面的配菜也比较好吃，营养也高，关键这道菜的价格不贵！所以，去饭店就餐，这道菜可以点！
【 道菜|饭店里最“暴利”的8道菜，成本很低，价格却挺贵，你点过几个？】以上就是今天和大家分享关于饭店哪些菜品成本较低的菜，希望可以帮助到大家！最后感谢观看，谢谢！