精选美食:干煸有机花菜、芋头粉蒸排骨、丝瓜炒蛋、煎炸蒜香鸡翅

吃饭是一种幸福 , 品味是一种情趣 , 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 , 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 , 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 , 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 , 好像只需要一份热腾腾的美食 , 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 , 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 , 人因食物而聚 , 人不散 , 家就在 , 烟火人间 , 风味常存 。 接下来 , 我就给大家分享一些家常菜的做法 , 让家更有味道!
煎炸蒜香鸡翅
精选美食:干煸有机花菜、芋头粉蒸排骨、丝瓜炒蛋、煎炸蒜香鸡翅文章插图
食材:鸡翅 , 烤肉酱 , 蒜子 , 姜 , 生粉 , 盐 , 胡萝卜 , 葱
操作步骤:
1、首先将鸡翅一面打十字花刀 , 胡萝卜切小块 , 姜切小块 , 葱切段 。
2、准备好榨汁机 , 将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜子 , 榨成汁 。
3、准备好鸡翅 , 将榨好的汁倒入碗中 , 腌制五个小时 。 然后将腌好的鸡翅夹出洗净 , 加入小半勺盐、烤肉酱 , 拌匀 , 加一勺生粉 , 搅拌均匀 。
4、锅中倒入油 , 下入鸡翅 , 小火煎至鸡翅变熟 , 两面金黄 , 即可出锅 。
丝瓜炒蛋
精选美食:干煸有机花菜、芋头粉蒸排骨、丝瓜炒蛋、煎炸蒜香鸡翅文章插图
主要食材:
丝瓜2个 , 鸡蛋3个 ,葱1颗 , 鸡精 ,盐适量 。
简单做法:
1:丝瓜去皮洗净后 , 切成滚刀块 , 丝瓜有单宁容易氧化 , 可以浸泡在水里面 , 鸡蛋打入碗里搅拌均匀备用 。
2:锅烧热倒入油 , 油热以后再倒入鸡蛋 , 然后迅速用铲子在锅里转圈铲 , 鸡蛋不用全熟时盛出备用 。
3: 然后锅里再放入油 , 丝瓜比较吸油 , 可以稍微多加点油 , 油热以后倒入丝瓜翻炒 , 再倒入鸡蛋一起炒 , 然后放盐鸡精 , 待丝瓜变软咸淡刚好时盛出装盘即可享用啦!
芋头粉蒸排骨
精选美食:干煸有机花菜、芋头粉蒸排骨、丝瓜炒蛋、煎炸蒜香鸡翅文章插图
用料: 排骨、芋头、豆瓣酱、老抽、料酒、鸡粉、盐、花椒粉、胡椒粉、食用油、粽叶、葱花;
做法
1.将排骨宰成3厘米长的段;芋头去皮洗净 , 切成滚刀块备用;将豆瓣酱、老抽、料酒、鸡粉、盐、花椒粉、胡椒粉、食用油 , 加入到排骨中拌匀 , 静置20分钟;
2.往排骨中倒入蒸肉米粉和少许清水抓匀 , 让每根排骨都均匀地裹上一层米粉;取蒸笼 , 铺上粽叶 , 先垫上一层芋头块 , 然后将排骨铺上去;倒入腌排骨的酱汁;
3.冷水上锅 , 大火蒸45-60分钟至肉脱骨;最后撒上葱花即可;
干煸有机花菜
精选美食:干煸有机花菜、芋头粉蒸排骨、丝瓜炒蛋、煎炸蒜香鸡翅文章插图
用料:有机花菜半颗(250克)、五花肉片10几片(50克)、老干妈豆豉酱、葱姜蒜若干、青红椒若干(各1/2个)、胡萝卜片10几片(1/4个)、鸡精;
做法
【精选美食:干煸有机花菜、芋头粉蒸排骨、丝瓜炒蛋、煎炸蒜香鸡翅】1.炒锅烧热 , 倒油,下入姜蒜略炒,再下入肉片翻炒至变色,喷入少许料酒;
2.下入老干妈豆豉酱翻炒均匀;
3.下入花菜和胡萝卜翻炒均匀;
4.全程大火翻炒 , 花菜炒一分钟左右下入青红椒翻炒均匀;
5.撒入鸡精和葱段 , 翻炒均匀 , 出锅装盘即可;
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 , 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 , 我十分的爱吃 , 也爱做菜 , 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。