8盖上盖子蒸7-8分钟即可；
9取出趁热 ， 换一个热盘 ， 晒上葱木、辣椒 ， 淋一层热油即可 。
五彩鸡丁
文章插图
用料：鸡脯肉200克、青豆少许、玉米粒少许、胡萝卜少许、盐适量、生粉少许、鸡精少许、糖少许、香油少许；
做法
1.鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜；
2.把鸡脯肉切成小丁加入盐 ， 生粉 ， 糖 ， 鸡精；
3.用手抓匀后加入少许香油；
4.再次抓匀腌制15到20分钟；
5.把锅烧热后倒入橄榄油下入腌制好的鸡丁；
6.炒至颜色发白即可盛出；
7.洗干净锅重新倒油 ， 油热后倒入青豆 ， 玉米粒 ， 胡萝卜丁翻炒至八成熟；
8.倒入鸡丁炒匀后加入适量的食盐 ， 勾个玻璃芡起锅即可；
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