美食推荐:杏仁果醋宫保虾,鲜香土豆,腐竹木耳黄瓜,芥末拌秋葵
吃饭是一种幸福 , 品味是一种情趣 , 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 , 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 , 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 , 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 , 好像只需要一份热腾腾的美食 , 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 , 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 , 人因食物而聚 , 人不散 , 家就在 , 烟火人间 , 风味常存 。 接下来 , 我就给大家分享一些家常菜的做法 , 让家更有味道!
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杏仁果醋宫保虾
材料:250克大虾球、10克烤杏仁片、1500克糯米粉、1500克生粉、1500克精品一号面粉、400克百味佳香炸粉、100克双喜泡打粉、200克白鹤澄面 , 10克干辣椒、3克大红袍、花椒10克、姜10克、蒜末10份、川香宫保汁70克、美极鲜辣炒汁50克、美极番茄辣椒酱、200克意大利黑醋、180克砂糖、20克生抽、10克老抽
做法:
1、虾仁背部开刀 , 腌制入基本味 , 拍粉料包裹炸香炸脆捞出 。
2、锅留余油烧热煸炒小料炝香辣椒和花椒 , 下调味料和主料炒香 。
3、出锅前 , 勾芡亮红油装盘 , 撒上烤好的杏仁片 , 略加装饰即可 。
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鲜香土豆片
材料:土豆3个、胡萝卜1个、青椒1个、葱姜蒜各适量、白糖1勺、香醋1勺、生抽3勺、面酱1勺、椒盐粉适量、小米椒5个
做法:
1.土豆去皮切片
2.青椒切块儿 , 胡萝卜切片
3.葱姜蒜切末 , 小米椒切段 。
4.调碗料汁:白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量
5.烧热底油 , 葱姜蒜末、小米椒下锅爆香 。
6.土豆片、胡萝卜片下锅翻炒
7.料汁倒进锅里炒匀
8.青椒下锅 , 稍稍加一点儿水翻炒 , 最后调入芝麻油出锅即可
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腐竹木耳黄瓜
材料:腐竹、木耳、黄瓜、 葱花、 酱油、糖、盐、淀粉、香油
做法:
1、腐竹、木耳提前发好 , 黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵;葱花切好备用;
2、锅底放油烧热 , 下葱花爆香 , 放入腐竹和木耳翻炒 , 放少许酱油和糖 , 下黄瓜片 , 放盐继续翻炒片刻;
3、黄瓜稍稍变软时 , 勾稀欠 , 淋明香油出锅装盘即可 。
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芥末拌秋葵
材料:秋葵 250g、寿司生抽5勺、青芥末 1.5茶匙、糖 1/3茶匙、盐 少许、冰水 适量、水适量
做法
1、锅内注入水烧开后加少许盐 , 放入洗净的秋葵
2、大火煮开后继续煮30秒 , 将秋葵捞出放入冰水中冷却
3、青芥末放入味碟中 , 加1茶匙寿司生抽(若没有寿司生抽可以用低盐生抽代替) , 搅匀制成料汁
4、加入剩余的寿司生抽与糖 , 充分搅匀
5、秋葵切段 , 也可以整根不切
6、将调好的料汁倒入秋葵中拌匀装盘即可
【美食推荐:杏仁果醋宫保虾,鲜香土豆,腐竹木耳黄瓜,芥末拌秋葵】每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 , 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 , 我十分的爱吃 , 也爱做菜 , 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。
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