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By Eden1588
用料

• 主食材
• 鱼仔 150g
• 配料
• 小米椒 2个
• 线椒 2个
• 蒜 4瓣
• 姜 1块
• 大蒜叶 适量
• 调味料
• 花生油 50ml
• 料酒 5ml
• 盐 2克
• 糖 3克
• 生抽 5ml
• 蚝油 5ml
• 味精 1克
• 清水 50ml

做法步骤
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1、河鱼干冲洗干净
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2、蒜拍散 ， 生姜切小 ， 线椒、小米椒切成圈
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3、热锅下油 ， 放入姜蒜、辣辣炒香
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4、倒入河鱼仔炒匀
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5、水干后加入料酒
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6、放入糖、盐、味精
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7、放入生抽、蚝油
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8、加入少许清水
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9、最后放入蒜叶 ， 收汁盛出
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10、装盘！
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