济美酱园至今还延续着最传统的红腐乳、臭豆腐的制作工艺 。 特选东北非转基因优质大豆 ， 采用济美酱园传统的豆腐坯制作工艺 ， 低温培菌 ， 露晒发酵 。
水浒宴
“大口吃肉 ， 大碗喝酒”提起山东阳谷 ， 国人都不陌生 。 这是英雄武松打虎的地方 ， 也是水浒好汉们张扬个性的舞台 。
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水浒宴以古典名著《水浒传》中的描写 ， 结合水浒故事发祥地的传说 ， 加之自宋代以来流传至今的名菜为基础 ， 挖掘整理出108款菜品 ， 后在“水浒”研究会有关学者及烹调专家的指导下 ， 几经修改 ， 凝练出一场气派浩大的鲁菜盛席 ， 这就是震撼鲁西的“水浒宴” 。
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水浒宴菜肴共有108道 ， 象征那108名风格迥异的好汉 ， 水浒宴的每一道菜品都有其独特且有内涵的名字 ， 在这里用餐 ， 可以一边品尝着美食 ， 一边听服务员讲述每道菜背后的水浒故事 。
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水浒宴中也有一些我们耳熟能详的菜品 ， 狮子楼布袋鸡、江湖白肉、武大郎烧饼、寿张肉饼……这些听起来就让人垂涎欲滴的名字 ， 吃起来更是美味可口 。
临清油香
油香是一种中国传统食品 ， 早在春秋时代就有 。 逢年过节家家户户都要煎炸油香 ， 除了自己食用以外 ， 还要相互赠送 。
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油香也是回族的传统特色食品 ， 招待客人时都会煎油香 ， 并把煎油香看成是一件很奢侈的食品 ， 一年之中很少能吃到 。
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在临清 ， 现在油香已是传统名吃 ， 不仅家家会做 ， 还有很多小店长年经营着油香的生意 。 目前 ， 油香也成为了一道美食 ， 喜欢吃甜食的人 ， 还会在油香上加上一勺糖 ， 它就变成了另一种名吃——糖盖儿 。
【来源：聊城市文化和旅游局】
【寻聊城老味儿? 你最怀念哪一个？】版权归原作者所有 ， 向原创致敬

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