生日蛋糕|女儿4岁了，晒一晒妈妈做的生日蛋糕和饭菜，网友蛋糕太赞了蛋糕|女儿|生日蛋糕|妈妈|网友|饭菜|中

昨天是我小女儿4岁的生日，正好是春暖花开的季节。以往每年的生日，要么是出去玩一天，找个喜欢的餐厅吃顿饭；要么是在家里和亲友聚餐，一起给孩子过生日，但今年特殊了点，没出去玩，一家四口在家里给小女儿过了生日。饭菜和蛋糕都是我亲手做的，忙活了一中午，还好小女儿表示非常喜欢自己的生日午餐和生日蛋糕，还说妈妈做的蛋糕是最最好吃的！这顿生日午餐，有一个芭比奶油蛋糕，一只烤整鸡，一条清蒸鲈鱼，一盘拍黄瓜，一盘花生米拌菠菜，还有一大碗冬瓜丸子汤和一份砂锅米饭。简单的家常菜，营养健康又好吃，网友纷纷点赞，不仅祝孩子生日快乐，还说这生活太幸福了，尤其是蛋糕做得太赞了！

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生日午餐看着简单，但我却忙坏了，蛋糕胚子头一天晚上就得烤出来，鸡要整个的烤，也要提前一天腌制才能入味，上午去超市现买的活鱼和鲜肉，回到家各种收拾，做饭的同时还要算着时间想什么时候装饰蛋糕，不过虽然忙一些，但孩子们开心，我也就不觉得累了。来看一看这些菜和蛋糕都是怎么做的吧，总共花费不到200元，倒是比我们以往出去吃饭便宜多了。做法分享一下，或许有小伙伴喜欢，可以跟做呢。烤鸡--女儿点名要吃的一道菜烤鸡用的一只整三黄鸡，也是我家过生日的小女儿点名要吃的，所以我提前一天买了一只三黄鸡，腌制了24小时，鸡肉入味，做出来更香。前段时间我一直是用电饭煲做烤鸡，这次换了空气炸锅来做，表皮焦黄，更加美味。

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烤鸡的做法：把一只2.5斤的三黄鸡清洗干净，鸡屁股和鸡指甲切掉，用葱段、姜片、盐、生抽酱油、葱姜料酒、五香粉、白砂糖拌均匀，给鸡按摩全身2分钟，尽量让调味料抹遍鸡身内外，葱和姜可以多放一些。按摩后的三黄鸡放在小盆里，泡过调味料的葱段和姜片放一部分在鸡肚子里，盆口包上保鲜膜，放到冰箱里腌制24小时，中途取出翻个身，这样两面均匀入味；腌制好三黄鸡取出，空气炸锅的炸篮底部铺上一层葱段和姜片，把腌好的三黄鸡放到炸篮里，用刷子把盆里的腌料汁刷一些在鸡身表面，200度烤20分钟；取出给鸡翻个身，再用刷子刷一遍腌料汁，继续200度烤20分钟；再取出鸡翻个身，?这个时候我是把鸡肚子朝上的，再刷一遍腌料汁，继续200度烤20分钟。一共烤了1小时，鸡肉鲜嫩美味。表皮焦黄，非常诱人！

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烤好的鸡，吃之前掰成小块放在盘子里，孩子们拿在手里撕着吃，吃得特开心，这种做法的烤鸡鸡皮焦香，肉质鲜嫩，经过24小时的腌制，也非常入味，比外面卖的烤鸡还好吃呢。一只三黄鸡也就40元左右，真的不如自己动手做了。

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清蒸鲈鱼--最简单的鲜美菜肴这段时间因为不怎么出门，都很少买活鱼给孩子们吃，今天女儿过生日，特意去超市排队买了一条鲜活的鲈鱼，刺少肉嫩，适合清蒸。鲈鱼倒是没怎么涨价，29.8元一斤，这条鱼一斤多，将近50元。

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清蒸鲈鱼的做法：活鲈鱼宰杀后清理内脏，去鱼鳞，清理干净后用厨房纸擦干水分，鱼身两面各斜切三刀，再把鲈鱼放到小盆里，放上姜片、葱段、生抽酱油、盐、葱姜料酒，涂抹均匀，腌制15分钟左右；再把腌制好的鲈鱼放到鱼盘里，上锅蒸15分钟；蒸好的鲈鱼取出，鱼盘里的汤汁倒进炒锅里烧开，放两粒冰糖融化，汤汁收浓，再浇到蒸好的鲈鱼身上，撒上香葱碎即可上桌。