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13、超市里面有卖饺子皮的 ， 买回家包上自己调制的肉馅 。 一个个鲅鱼饺子就算是做好了 。
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14、等水开之后下锅 ， 等水开了之后加入适量的凉水 ， 再等到水开 ， 重复三次 。 这样饺子就算是煮好了 。
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15、一个个皮薄馅大的水饺 ， 鲜香味美 。 一口咬开 ， 里面满满的汁水 ， 鲅鱼肉馅紧紧的抱在一起 ， 筋道弹牙 ， 这样鲜香味美的鲅鱼馅饺子还不赶紧尝试一下 。
【烹饪总结】：
1、盐和食用油一定是在鲅鱼馅搅拌好了之后才能加入 ， 这样鲅鱼馅才会更加筋道抱团 。
2、韭菜切完之后要先加入适量的盐 ， 去除里面的水分 ， 然后再加入肉馅当中 。 否则韭菜里面的水会影响肉馅的黏稠度 。
3、鲅鱼馅饺子吃的就是鱼肉的鲜美多汁 ， 所以只需要加入简单的去腥调料和适量的盐进行调味 ， 这样就可以了 ， 加入太多反而会影响鲅鱼的鲜味 。
4、肉馅里面可以加入适量的生姜末 ， 那样味道会更好 。 但是不喜欢吃姜的人就不建议加入了 。
【冬天就要吃饺子，用它和馅正适合，饺子又鲜又香，饱满多汁】文案编辑：见闻美食一看就会

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