又到一年白菜季！大白菜营养丰富 ， 而且物美价廉 ， 做法简单多样 ， 虽是家常菜 ， 却有着经典的百吃不厌的味道 ， 今天蓉儿分享6道白菜的美味做法 ， 每天变着花样吃 ， 整个冬天都吃不腻！
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┄【白菜豆腐卷】┄
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〖 食材清单 〗 一颗白菜、香菇适量、嫩豆腐一块、小米辣适量、生抽、香油、盐、蚝油、水淀粉、葱花
〖 制作步骤 〗
1、先来掰白菜 ， 洗过后我们先来给它焯一下水 ， 一分钟就够了， 不要煮久了， 捞出来再过一下凉水 ， 等一下卷的时候会更好卷；
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2、香菇洗一下 ， 切成丁；
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3、今天我们用嫩豆腐 ， 因为是用来包馅儿的 ， 口感会更鲜嫩一些 ， 用叉子压碎就可以；
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4、小米辣根据个人口味来添加；
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5、油热后先把香菇炒一下 ， 不一定非要炒熟 ， 只要把它的香味炒出来就可以了 ， 和豆腐装到一起拌匀 ， 加点生抽、香油、盐调一下味；
6、像这样给它卷起来 ， 全部卷好后就可以上锅蒸了
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同样的热水上锅 ， 大火十分钟就够了 ， 蒸好后把盘子里面的汤汁倒出来 ， 加点生抽、蚝油、小米辣 ， 再加点水淀粉煮一煮；
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出锅前来点葱花 ， 这道菜就完成啦；
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喜欢吃原汁原味的就可以不用加汤汁了 ， 觉得太清淡的就可以淋上汤汁一起吃 ， 白菜和豆腐都是再普通不过的食材了 ， 但这样搭配在一起就显得不普通了 ， 口感上会觉得很鲜很嫩 ， 没有其他的味道 ， 就是原汁原味的白菜和豆腐 ， 还有一点点蘑菇的香气 。
┄【八宝财袋】┄白菜寓意为百财 ， 里面包裹着八样蔬菜 ， 因此被称为八宝财袋 ， 寓意呢非常的美好 ， 颜值也很高 ， 大家可以学起来当做年夜菜来做 ， 它的口感呢是比较的清爽不油腻 ， 全家老小都是可以吃的 ， 味道是偏清淡一点 。
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〖 食材清单 〗白菜、小葱、木耳、青豆、胡萝卜、淀粉、火腿肠、香菇、莲藕、鸡蛋干、盐、胡辣椒粉
〖 制作步骤 〗
1、先来掰白菜 ， 只要叶子部分 ， 菜梗切开不要 ， 水开后焯下水 ， 最多1分钟 ， 捞出来沥干水分 。
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2、小葱也焯下水 ， 10秒就可以捞出来了 ， 烫软一点后等下捆白菜 。
3、先泡木耳
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剥点青豆 ， 玉米；
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