2、五花肉一小块切片；
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3、接着我们来炒菜 ， 锅里加一点点的油 ， 先把五花肉加进来 ， 煎到微焦出油后加葱姜蒜干辣椒爆香；
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4、炒半分钟后把包菜倒进去 ， 全程大火炒3分钟 ， 包菜变软后沿锅边倒入1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺蚝油、1勺盐 ， 再炒1分钟就可以出锅啦 ， 手撕包菜就做好了 ， 好吃又简单；
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┄【凉拌白菜】┄
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〖 食材清单 〗
食材：几片白菜叶子、半个洋葱、一根胡萝卜、一个土豆、两个鸡蛋、一勺淀粉、一把大蒜
调料：两勺生抽、两勺香醋、一点点胡椒粉、半勺辣椒面 ， 不喜欢吃辣的可以不加 ， 一勺盐、一勺白糖提鲜
【一颗白菜6种做法，花不了多少钱，变着花样做，整个冬天吃不腻】〖 制作步骤 〗
1、首先准备一颗白菜 ， 掰下几片叶子 ， 把它清洗干净 ， 然后沥干水分备用；
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2、准备半个洋葱 ， 切成丝后装入碗中备用；
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3、再准备一根胡萝卜 ， 擦成丝后备用；
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4、然后准备一个土豆 ， 先去皮 ， 后擦丝 ， 装入碗中备用；
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5、另准备一个碗 ， 打入两个鸡蛋 ， 加一勺淀粉 ， 用筷子搅散后备用；
6、现在把沥干水分的白菜放砧板上 ， 先用擀面杖把菜梗敲碎 ， 然后切成丝 ， 切好后装起来备用；
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7、现在准备一把大蒜 ， 先用刀拍碎 ， 然后把大蒜皮去掉 ， 最后切成蒜末备用；
8、平底锅预热 ， 加食用油 ， 油热后倒入蛋液 ， 煎至一面定型后翻面 ， 直到两面都完全定型后就可以出锅了 ， 好大一张鸡蛋饼啊 ， 我们把它切成小块 ， 然后装入碗中放凉备用；
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9、锅中提前烧半锅水 ， 水开后加1勺食用盐 ， 再把白菜倒进去 ， 焯水1分钟捞出来沥干水分；
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再把胡萝卜和土豆也倒进去焯水 ， 土豆煮熟后就可以捞出来沥干水分啦；
10、我们现在往大蒜碗中加两勺生抽、两勺香醋、一点点胡椒粉、半勺辣椒面 ， 不喜欢吃辣的可以不加 ， 一勺盐、一勺白糖提鲜 ， 搅拌均匀后备用；
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11、锅中多加一点食用油 ， 油烧热后关火 ， 浇到刚刚调好的酱汁上 ， 香味瞬间就冒出来了；
12、然后准备一个大碗 ， 把沥干水分的蔬菜都加进去 ， 再把洋葱也加进去 ， 鸡蛋也加进去 ， 最后淋上酱汁 ， 搅拌均匀就可以啦；
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