大厨窍门：猪肉选择肩胛肉 ， 肉感细嫩不柴 。 糖如果提前炒糖色再炒肉就容易糊 ， 先炒肉再放糖炒糖色就会好很多 。
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放入配料：南瓜块、玉米块放入锅中和肉煸炒 ， 再倒入料酒 ， 放入料包 ， 倒水没过食材表面 ， 放上香葱、香菜、玉米须子、山楂果 。
大厨窍门：南瓜块要带皮 ， 否则容易煮烂 。 放入山楂果可以消除一部分的油腻口感 ， 里面的酸性物质还能加速食物的成熟速度 。
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炖煮：盖上盖子 ， 大火烧开后改成小火焖烧30分钟 ， 然后取出料包 ， 放适量的盐 ， 大火收汁后出锅 。
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