好吃|这是什么野菜，你知道吗？3块钱买了一袋，炒出来比豌豆尖还好吃豌豆尖|烹饪方法|果儿|大蒜|吃起来|野

大家好，我是果儿，平时你们去菜市场看到很少见，自己又不太熟悉的野菜会买来吃吗？反正我是常买来吃，不过我买的都是偶尔吃过，也听家里人说过能吃的野菜，只是吃得少有些不记得名字了，对于完全不熟悉从来没吃过的野菜，为了安全起见，是不会买的。

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这是什么野菜，你知道吗？3块钱买了一袋，炒出来比豌豆尖还好吃
今天在菜市就看到一位老婆婆，摘来一堆野菜，突然想不起名字了，老婆婆告诉我说是油苕尖，可我觉得这不像，倒是有点像野豌豆芽，记得以前老妈买回来吃过，很好吃，问了一下价格，卖得也不贵，3块钱一斤，于是买了一斤，一斤有一大袋很是划算。

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说到野菜怎样做才好吃，一般我不会加过多的调料，常用简单的烹饪方法，只有通过简单的烹饪方法才能品尝到它原有的清香味，很久没吃这个菜了，今天就用它简单的做一道家常菜，看看是否还是原来的味道。

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一、先把野菜放入水中，加入适量盐浸泡一下，这野菜得好好浸泡冲洗要不然虫卵会很多，这种野菜太细了，要洗干净还真的需要下点功夫；

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二、清洗干净的野菜，沥干水分，焯一下水吃起来会更放心一些；

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三、准备大蒜，去皮剁碎，不管什么绿叶蔬菜或野菜，如果你找不到更好的烹饪方法，只要加入大蒜，简单一炒都是美味；

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【 好吃|这是什么野菜，你知道吗？3块钱买了一袋，炒出来比豌豆尖还好吃】四、锅中放油，油温热时加入大蒜，爆炒出香味，火不要太大，免得大蒜炒糊了；

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五、倒入野菜，大火爆炒，这种野菜说实话用铲子还真不方便，用筷子炒翻炒得会更加均匀一些；

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六、野菜炒至熟透，撒上适量盐，翻炒均匀出锅即可。

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一盘嫩绿清爽的野菜就做好了，立马尝了一口，清香入味，比豌豆尖还要好吃，这菜除了清炒还适合凉拌，凉拌出来会更下饭，不过天冷了，还是做炒菜会好一些，吃起来暖和一点。

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可能有朋友会觉得这做法是不是太过于简单了，只放蒜和盐，连味精都不放，其实吃野菜不就是想品尝它的清香原味吗？加了味精反倒是掩盖了原有的味道，不知道大家炒蔬菜时，是不是也和我一样喜欢少搭配调料呢？

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可是这菜都吃完了，我都还没想起这野菜的名字，好在之前还拿了一根，拍了个特写，大家帮忙看看有认识这野菜的吗？这菜叫什么名字呢？如果您知道欢迎评论区留言分享哦，谢谢~

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