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自制无油土豆鸡块：味道口感一流，不用担心影响健康
土豆鸡块算是非常常吃的一种食材搭配方式，土豆的软糯口感，鸡块的细嫩口感搭配起来简直就是让人感觉到特别的幸福。炸的方法是最能够让土豆和鸡块表现出完美一面的方法了。这种做法不仅是能够有更好的味道，而且还能够有更好的口感。不过这样的吃法有个问题就是会对身体健康有不好的影响，长期吃的话更是会让人的身体健康受到比较大的伤害。所以现在的人都不敢吃土豆鸡块了，其实除了这样的做法之外，还有其他的一些做法，也是能够有不错的味道，但是不会对我们的身体健康造成太大的伤害，比如无油的做法，这种做法就是烤，而且不用油。

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无油的做法确实是能够减少我们身体吸收油脂。油脂其实是对身体健康有一定的帮助作用，甚至是很大的帮助作用，没有了油脂之后身体的热量等能量就没有办法保持，长期缺乏就会对身体健康造成很严重的伤害。但现在的人不是缺乏油脂的问题，而是油脂过量的问题，这就会让我们的身体健康出现营养过剩，出现因为过剩的营养引发的一系列身体疾病症状。所以才会有人提倡无油的食物吃法，这种土豆鸡块可以做成无油的话，只会对身体健康补充高蛋白等原因成分，不会对身体健康造成伤害。做法上不会很难，大家基本上看一遍就能够学会。
配料：鸡胸肉一块，土豆一个，鸡蛋一个，蚝油一勺，料酒一勺，盐半勺，胡椒粉一勺，面包糠30克。

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步骤一：这里用的鸡肉是鸡胸肉，这种肉清洗干净之后直接切开就可以使用了，如果是鸡腿肉的话，还要先把鸡骨头给去掉才行，切成块的鸡胸肉放到绞肉机中，放蚝油、盐、胡椒粉、鸡蛋清、料酒一起搅拌均匀。

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步骤二：土豆去皮之后清洗干净，然后上锅蒸，蒸熟之后捣烂成泥，放黑胡椒粉、盐一起搅拌均匀，再和搅拌好的鸡胸肉泥一起搅拌在一起，也是要充分的进行搅拌才行。

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步骤三：搅拌好的土豆和鸡胸肉先抓出个大丸子的形状来，然后一起放到鸡蛋液中裹上一层蛋液，蘸上面包糠，随后一起放到烤盘上，烤盘上要事先垫上一层油纸，这样能够更好的防止食材粘连。

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步骤四：直接进烤箱，180度的温度烤30分钟。

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步骤五：烤好后的鸡块土豆就可以直接蘸上番茄酱等食材来吃了，味道都是会特别的出众。
【 土豆|自制无油土豆鸡块：味道口感一流，不用担心影响健康】制作的难度是非常小的，就是把食材都给准备好，然后进行混合就行了。需要注意的地方就是鸡肉搅拌好之后和土豆泥一起混合，只有混合的比较全，这样味道才会比较的好。如果混合的不好，那么可能有的地方味道是比较好的，有的地方味道就是属于比较差的，不会那么的浓。喜欢吃辣味的话，还可以蘸上辣椒酱来吃，搭配上其他的绿色蔬菜会更舒服。