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9. 加入生抽 。
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10. 加入冰糖 。
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11. 放入水 ， 与菜齐平 。
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12. 关上锅 ， 点 ， 豆蹄筋按钮 ， 等它自动提示 ， 煮好即可 。
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13. 煮好的猪脚 ， 倒入锅中 。
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14. 加入盐 。
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15. 加入豆瓣酱 。
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16. 搅拌均匀 ， 全程大火烧煮 ， 收汁后 ， 关火盛出 。
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17. 盛出上桌 。
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酸甜辣酱鸡爪
图文 |希味淡
鸡爪10个蒜瓣8个咕咾汁5勺辣酱2勺生抽1勺蚝油1勺白芝麻适量花椒10粒八角1个
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1. 准备好主材料 。
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2. 洗净鸡爪 ， 去掉脚指甲备用 。
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3. 鸡爪冷水下锅 ， 放入花椒和八角煮制8-10分钟 。
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4. 煮制过程中 ， 把蒜瓣切成蒜粒备用 。
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5. 用冷水冲洗掉血沫和杂质备用 。
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6. 开始调制秘制配方的酸甜辣酱 ， 碗里放入5勺咕咾汁 。
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7. 再放入2勺辣酱混合均匀 。
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8. 再分别加入1勺生抽和蚝油混合均匀备用 。
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9. 热油爆香蒜粒 ， 微微焦黄即可 。
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10. .倒入鸡爪翻炒片刻 。
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11. 把调制好料汁倒入翻炒 ， 让鸡爪混合均匀 。
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