花开富贵下饭界大哥大!看一眼就被馋哭
文章插图
昨天冬至包饺子剩下了一小碗肉馅儿 , 中午给孩子们做一道花开富贵 , 好吃又好看!喜欢的朋友们可以学着做做看哦!
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 白菜帮 适量
- 肉馅儿 1小碗
- 红辣椒 半个
- 葱叶 1根
- 蚝油 2勺
- 虾肉酱 适量
- 水淀粉 适量
- 盐 1勺
- 油 少许
文章插图1、白菜帮洗净去掉叶子!
文章插图2、水开加入1勺盐 , 少许油 , 放入白菜帮焯水1分钟捞出备用!
文章插图3、昨晚包饺子剩下的一小碗肉馅 , 拿出来备用!
文章插图4、焯水后的白菜帮 , 斜刀切成薄片(第一刀不切断 , 第二刀切断!)
文章插图5、取一个切好的白菜帮 , 放入少许肉馅儿 , 两边对折包起来!!
文章插图【花开富贵下饭界大哥大!看一眼就被馋哭】6、依次把所有的白菜帮和肉馅儿包好 , 整齐的摆在盘子里!
文章插图7、水开 , 放入蒸锅中 , 大火蒸十分钟左右即可!
文章插图8、蒸的时候我们来切点辣椒丝和葱丝 , 放在水里浸泡着 , 待会儿用!
文章插图9、蒸好后取出来 , 把多余的汤汁倒在锅里 , 加入两勺蚝油 , 适量的虾肉酱 , 少许的水淀粉勾个薄芡!
文章插图10、淋上芡汁儿 , 放入红辣椒丝 , 葱丝 , 再撒点葱花点缀一下 , 就可以上桌啦!
文章插图11、成品图
文章插图12、成品图
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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