#安佳食力召集，力挺新一年# 香橙曲奇，酥脆可口，果香浓郁
文章插图
酥脆可口 ， 果香浓郁 。
By 寻找米米 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄油 80克
- 糖粉 35克
- 蛋清 25克
- 低筋面粉 140克
- 香橙 2个
文章插图1、糖粉与软化的黄油搅拌均匀 。
文章插图2、分次加入常温的蛋清 ， 混合均匀即可 ， 不需要过度打发 。
文章插图【#安佳食力召集，力挺新一年# 香橙曲奇，酥脆可口，果香浓郁】3、筛入低筋面粉 。 用刮刀压拌均匀 ， 整理成团 。
文章插图4、面团放在硅油纸上 ， 擀成2-3毫米厚的薄片 ， 利用切模压出圆形饼胚 ， 然后摆放在烤盘里 。
文章插图5、橙子去皮后 ， 切成2-3毫米的片状 。
文章插图6、饼胚上刷一层薄薄的蛋清 ， 接着放上橙子片 ， 轻轻按压 ， 让两者更为贴合 。
文章插图7、放入预热好的烤箱 ， 上下火165度 ， 中下层烘烤25分钟左右即可 。
文章插图8、出炉晾冷后 ， 可以在曲奇的表面撒一层糖粉做装饰 。
文章插图9、酥脆可口 ， 果香浓郁 。
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效 。
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