板栗|板栗越大越好吃大错特错，“母板栗”才是又香又甜口感好绒毛|公母|表皮|果肉|板栗|口感|中薪

板栗也分"公母"?入秋后教你3招，轻松挑选到好吃香甜的母板栗!
随着大家的生活水平提高，饭后吃水果已经成为了家常便饭的事情，入秋后我们就要更加注意养生这件小事，那么说到养生，吃就显得尤其重要。
秋天是收获的季节，特别是对于板栗而言，那是秋天最美味的水果，板栗含有丰富的微量元素、碳水化合物，蛋白质等营养物质，中医学认为，多吃板栗可以补肾强筋、益气健脾、缓解肉肌疲劳等功效。
江西有很多的板栗，我以前高中门口就有3棵板栗树，刚入秋，板栗还未熟，就被同学们摘光了。

文章插图
【 板栗|板栗越大越好吃大错特错，“母板栗”才是又香又甜口感好】其实很多人不知道，板栗也是分公母的，有公板栗，也有板栗，很多人在超市挑选板栗的时候都认为是越大就越好，其实不是这样。
有些个头大的板栗但是不好吃，不够甜，也不够脆，找到“母板栗”才是又香又甜口感好。
10年板栗果农教你3招，母板栗挑的准，一起来看看吧。
1、看外观

文章插图
我们在挑选板栗的时候，首先要看板栗的颜色，如果颜色是褐红色那就表示这种板栗已经成熟了而且是比较新鲜的。
除了看颜色外，我们还需要看板栗的形状，如果板栗两边都是半圆形的，那这种板栗就是母板栗，整个板栗扁平的形状就是公板栗。
相对比而言，母板栗的口感更好，吃起来更香甜，水分更多，果肉也更多，煮出来之后更加粉嫩。
2、看表皮

文章插图
板栗的表皮除了刺之后还有一层绒毛，很多人看到绒毛后觉得这种板栗有点不干净，这种想法大错特错，真正的优质板栗，绒毛都是很丰富的，反而是没有绒毛的板栗意味着存储的时间太长，这种板栗不够新鲜。
3、看破损

文章插图
板栗在采摘、运输的过程中难免磕磕碰碰，有的会造成破损，破损之后的板栗容易吸引虫子，小虫子对于板栗也是很爱吃的，如果是表皮破损的板栗，最好不要购买，这种板栗很大程度上，里面已经可能坏了。
虫子吃过的果肉，口感好不到哪里去。
以上这3招，我们在挑选板栗的时候一定要注意，其实也很简单，只要用眼睛去区分你就能够买到更好吃的母板栗。
你喜欢吃板栗吗?