#实战财经#别人都涨就它跌！这次疫情最让人失望当属它！( 二 )

从经济学角度来看，生产榨菜的市场，属于“完全竞争市场” 。
那么涪陵榨菜为什么能够抢到全国30%市占率，地位岿然不动？或许要归于涪陵榨菜品牌力的功劳。
最初，涪陵拿到了榨菜的原产地标准。在争辩谁是中国榨菜之乡这件事上，渝浙两地争斗10年后，最终花落涪陵，涪陵榨菜的原产地标准成为国家强制标准。

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好比是法国波尔多红酒，行业内原产地的标准，影响力恒久远。
有了品牌力后，涪陵榨菜掌握了定价权。涪陵的榨菜， “取之不尽，用之不竭” ，生产成本低，毛利超过了50% ，于是净利率居高不下。
在销售模式上，涪陵榨菜也比较强势，采用的是经销——先款后货。
因此，在涪陵榨菜这里，现金流从来都不成问题。自上市以后，涪陵榨菜表现四平八稳，不整幺蛾子。

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这样优秀的企业，值得所有人羡慕。

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世界变了！
不是你变了，是世界变了，不是你不好，是世界挑了。
即便表现得很优秀，涪陵榨菜也不得不面临前所未有的危机。
首先是产品属性。榨菜是一种高盐不健康食品，随着消费升级，许多人意识到榨菜的对身体具有危害，有意识的减少榨菜摄入。而榨菜推出低盐版本，但是低盐又失去灵魂。榨菜进入到进退两难的境地。
不光是榨菜，像上好佳，也因为是膨化食品，被许多人拒绝。
而主打健康食品的三只松鼠，百草味，良品铺子却活的很好，毕竟坚果，非油炸，听起来都是健康的，虽然价格贵，但是大有人买单。
其次，榨菜的市场规模实在太小，涪陵榨菜的业务也是榨菜，太单一，目前已经到极限了。到底多极限？有数据为证：在2003年到2017年之间，中国GDP增加了683332亿，包装榨菜的市场规模仅增加30亿不到。

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这段时间，我国榨菜行业年复合增速为 6.7% ，其中吨价增速保持在3-5%之间，基本上和通胀持平。可见，榨菜长期以来处于存量市场，人们对它的需求并没有出现大幅上涨。他的市场规模上升部分得益于通货膨胀。

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