社会|首店占比近两成,街边店正在侵占购物中心?( 四 )


正如商业项目的起点定位至关重要 , 品牌在起步时形成的基因 , 也有极为深远的影响力 。
而进入成长期 , 品牌应该在另外三个方面表现潜能:
其一是地域性扩张的适应力 。
能够限制品牌扩张的 , 往往不是品牌的理念特征 , 而是其“官能”的特一性 。 以餐饮为例 , 口味就可能成为关键的官能性限制 。
对于购物中心来说 , 即使是面向“小众群体”的业态 , 无论是否来自街边 , 也应该考虑其当前的扩张可能性 。 比如国内中古店早已存在 , 且基本都于街边布局 , 但中古消费潮直到近一两年才逐渐形成 。
其二是新产品开发水平 。
品牌成长依赖多线产品开发 , 其商业逻辑在于 , 品牌建设成本通常很高 , 如果消费者能够忠于品牌 , 那么多产品线是分摊投入的最好做法 。 能否复用这一逻辑 , 对于街边店来说同样非常重要 。
就前者而言 , 如果街边店只能提供“缺少主线”的创新 , 那结果可能也适得其反;就后者而言 , 以“生活方式概念”为核心的街边品牌 , 相比以“真材实料”为核心的品牌 , 可能就有更好的持续增长能力 。
其三是内部流程的优化能力 , 当下则更需强调其中的数字化运营能力 。
品牌的数字化正日益成为趋势 , 企业流程优化不再只是生产和管理的规范化 , 而必须进一步强调业务、供应链、营销等等方面的数字化进程 。 比如 , 会员体系和新媒体运营已经成为品牌和购物中心都需要着重发力的部分 。
但正如前文所言 , “内部流程的优化”不意味着形成最强的流量变现能力 , 场内品牌需要与购物中心协同落实流量运营措施 。 街边店即使进入购物中心 , 也应该维持和继续提升其自主获客能力 。
综合来看 , 购物中心筛选和判断街边店 , 需要从其创始人、地域扩张能力、新产品开发水平以及内部流程优化能力等四个方面全面研判 。 更进一步 , 这些准则也可以适用于购物中心对其它品牌的理解和选择 。
与社会文化相同 , 自然形成的街边店常常最具有特色与生命力 , 我们可以从中挖掘并培育出生机勃勃的原生动力 。
创新是实体商业的永恒命题 , 实体商业在更宏大的商业周期中理解街边店 , 判断并借助其创新力 , 实现自身的逆周期运营 。
你对街边店怎么看 , 欢迎在评论区留言探讨 。