调酒师在国内属于一个啥样的地位( 三 )


所以我选择了去深入了解鸡尾酒。
至于调酒师嘛,一种正常的职业,玩的⑥的话很酷很带感/很有范儿,就这样。
■网友的回复
题主,看完你的问题。我默默删除了正在黑国足的段子。这个逼,就由我来吹吧。首先,调酒师在中国的地位,我随意找了一份58同城的招聘简历。
看到这个介绍,我想题主应该明白国内调酒师的定位是啥吧?没错!就是全!能!服!务!员!但是这些我觉得都是应该做的哈,因为现在注重的是全方位培训的。因缺丝汀!接下来呢,我想说的是,谁说我们不需要了解白酒的啊?我清楚的记得当年我的老师给我们从茅台讲到汾酒,从竹叶青讲到女儿红。下来回归正题1.为什么没人学习中国白酒知识?答:有呀!而且好多!2.为什么我们需要学习外国鸡尾酒知识?答:因为调酒师和鸡尾酒本来就是外国的文化啊。题主的问题我回答完毕,下面我给题主说下为什么会出现这种情况。两个字:文化楼上_@八蛋说过一句话,国人喝的是他们所谓的品味。古人曾有句话:外来和尚好念经。现阶段中国崇洋媚外的奴性思想特别的明显,国外的东西就是好!所以你在夜店摆一瓶衡水老白干那画面太美我不敢看。喝大礼炮兑红茶的土豪我见过不是一两次了。说点题外话。我在主打外国人的夜店呆的最久,他们对我们喜爱的酱香型白酒简直是敬而远之。同样,我周围的朋友对洋酒也是千万种不适应。最上面的那位先生说调酒没有国界,没错,谁都可以学。故有很人尝试把白酒当作基酒。我个人不反对但也不喜欢,虽然我无权利对别人追求的艺术指手画脚,但是我个人观点认为这样真的糟蹋中国的文化精髓。鸡尾酒在Bartender眼里属于把低端的酒配出良好的口感并以高价钱售出。所以让白酒被五颜六色的果味儿配制酒征服,这种事情我不会做也做不到。当然有些人做的到,然而重新再看这些用白酒作出的鸡尾酒,是否感觉到五千年的文化被外来者踏的粉碎?当李白喝着"拔娜娜"味儿的鸡尾酒,喊着"十步杀一人,千里不留行"的豪迈语言,那是一种什么画面?好了,扯远了。总而来说,调酒师这种工作属于西方文化涌入我们华夏大陆的新鲜血液。白酒这种东西不需要也没必要出现在这种场合。白酒也不需要迎合外国人去改变什么,外国的酒打入中国不也改变了许多么?比如打狗旗下的翰格兰爵的威士忌。专门为国人设计的,贝克汉姆携手打造的。
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