华北地区|放弃幻想，保持警惕：丁戊奇荒中山西的惨状，对我们有哪些启示？惨状|警惕|放弃|山西|幻想

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1875年，同治帝于年初驾崩；也是在这一年，秋瑾和陈天华两位革命家呱呱坠地；而似乎象征着帝国中兴的洋务运动，已经蓬勃开展了十多年，而被后人长期视为国耻的甲午战争，还有20年的倒计时。老大帝国似乎迎来了一个小小的窗口期。也是这一年，在太平洋的东部，一种被称为圣婴的异常气候现象出现了，厄尔尼诺即将引发全球范围内的大波动，太平洋西海岸的东方帝国也是在劫难逃。1875年的春季，华北地区降雨量稀少，到了夏季降雨量仍然稀少，一直延续到秋冬季节，到了1876年依然如此，因此，旱情不断在加重，光绪元年（1875年）至光绪四年（1878年），华北地区旱情非常严重，许多地方庄稼颗粒无收，引发饥荒，受灾人口达1亿之多，据不完全统计，有超过1000多万人饿死，清廷官员称这场灾害为“二百余年未有之灾”，受灾严重的省份有山西、陕西、河南，此外山东和直隶地区也受到了严重的波及。

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在极端气候的影响下，1875年几乎全年，北方地区普遍缺乏降水，直到1876年都无明显好转，极大地影响华北地区冬小麦的生长，由于古代的生产力水平低下，冬小麦一旦发生歉收，则会出现大饥荒。1978年以来的我们，已经很久没有经历集体性的大饥荒了，但天下虽安，忘战必危，我们必须有意识地防备可能的粮荒，以及粮荒引发的次生灾难；而祖先们的饥饿记忆，就是最严肃的教材。我们以表里山河的三晋大地为例，看看在饥荒的重创之下，社会秩序和人伦道德，可以崩溃到何等程度，人类的饮食下限，可以拉低到什么低点。
在灾难前，虽然山西的粮价和北方其他省份大致持平，但是类似于云南，陕西等省份，由于种植粮食收益太低，来钱过慢，所以山西各地广种鸦片，这一清末遗风在山西的某些偏远地区都有残留：“晋民好种罂粟??几于无县无之”。

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在土鸦片为国争光，逐渐驱逐中国市场上的洋鸦片，而且还对印度-中亚-波斯-南洋虽远必诛的时候，部分地方的农业耕地被挤压到了耕地十分之二的悲惨境地，如果说南方地区的农业耕地尚且饱和，水土综合条件以及多元经营的农业模式可增加抗风险能力的话，在本身地表水缺乏的山西地区，旱灾对于粮食生产的破坏力几乎是毁灭性的。虽然地方土豪和官府自发组织了小规模的赈灾行动，但是发放的银钱数目根本抵不过飞涨的粮价，而且很快各地有限的存粮纷纷耗尽了......求生食谱：无所不吃