古代禁酒令：一文读懂古代禁酒令的演变中国的饮品文化中

中国的饮品文化中，对后世乃至世界影响最大的莫过于茶与酒，茶更多的是体现在文人墨客之中，而酒，则是贯穿整个中华五千年的文明。古有商纣王酒池肉林、关羽温酒斩华雄、李白呼儿将出换美酒、宋太祖杯酒释兵权。可以说，中华五千年，无论是君王、诗人、武人，甚至是贩夫走卒，他们的故事永远都有酒的相伴。
【古代禁酒令：一文读懂古代禁酒令的演变】一、酒的起源
那么酒从什么时候开始出现的呢？酒的起源，现代通常有三个说法，一是猿猴造酒，原始社会，人们发现猿猴会经常在树洞里贮存果实，人们为了获取他们的果实，就跟着上前。由于长时间自然发酵，这些果实有了一种奇异的香味，后来发现这种香味来自果实发酵产生的液体，尝过之后的人发现这种液体味道能让人产生一种特殊的兴奋，所以后来人们就开始学猿猴造酒。
相比于第一种说法，第二种说法更为靠谱，《战国策》中记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。遂疏仪狄，绝旨酒。日:‘后世必有以酒亡其国者” 。这里认为最初造酒的是仪狄，大禹尝过之后虽然认为味道很美，却也认为后世会有帝王因此而灭国。最后一种说法是杜康，古代有一种美酒称杜康酒，曹操在《短歌行》中有一句“何以解忧，唯有杜康” ，所以后世认为杜康是酿酒始祖。关于这三种说法，其中以仪狄这个最为可信。

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二、禁酒令
如上述仪狄酿酒，在仪狄酿造成功酒之后，大禹认为酒虽然美味，却会让人产生依赖性，所以大禹认为，后世必定有君主会因为酒而误国，于是他开始疏远仪狄，且在口头上发布禁酒令。
如果说真正意义上第一个发布禁酒令的，史学届公认为是《酒诰》，这也是中国第一部禁酒令。武王伐纣之后，在商纣王的统治下，民不聊生，整个天下百废待兴，于是周武王采取一系列政治措施整治天下，希望能尽快解决商朝遗留下来的问题，尤其是商朝的酒文化。
商纣王建造酒池肉林，终日沉迷于酒与美色，这也导致商朝民间百姓嗜酒如命，即便周武王取代商朝，百姓嗜酒的风格还是没有改变。醉酒的人做出的事根本无法以常理形容，在现代法制健全的社会，喝醉酒的人都能走出伤天害理之时，更何况周朝奴隶社会。
所以百姓嗜酒，醉酒后性子暴戾，根本没有任何道德法律意思，所以经常做出杀人放火等伤天害理之事。这样整个民间社会动荡不安，甚至刚建立不久的周朝也会因为嗜酒而灭国。为了解决从根源上解决问题，周公旦决定禁酒，于是有了《尚书》中记载的《酒诰》，这也是人类史上第一部具有文字记载的禁酒令。