“北方是冷饮市场的产业洼地,在北上广、成都、重庆等城市早已经有了大量的新兴品牌,竞争很激烈,但在山东则一直落后。”

“山东的饮品市场看似繁荣，但是仍处在低端市场的竞争层面。”

何卫刚说，以济南为例，比较受欢迎的仍是以阿水和蜜雪冰城等为代表的低价饮品。基本上就是一瓶矿泉水的价格，就能喝上一大杯柠檬水。

（网络图）

答案茶的合伙人吴晓花也有同样感受，由于行业门槛低，技术简单，投资小的个体杂牌饮品店面太多，造成饮品市场质量参差不齐。以济南为例，看似这两年现制饮品店增长非常快，但并没有带来太大的行业提升。

她认为，现在济南低端的现制饮品店有些过于饱和，再加上受天气和季节影响大，氛围差，消费水平跟北上广也没法比等多种因素导致了山东的饮品市场仍然比较落后。

“贵的好的饮品济南的消费能力达不到。比如，黄茶桂源铺在上海就很火，在济南山师就没人了，

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