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饥饿营销|网红店排队真火? “饥饿营销”为何让顾客愿买单( 七 )



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中国食品产业分析师朱丹蓬表示,现在,人们对生活质量要求越来越高。吃不仅是为了吃饱,还要吃得新鲜、健康、吃出感觉,甚至要吃出个性。而在餐饮类的网红店中,除了新颖的产品外,还有场景消费,有更多的服务和品牌的附加值。消费者愿意为这部分场景消费而不光是为商品本身买单,甚至付出高额的溢价或时间成本,这本身就是消费升级的一种表现。而这就像之前部分白领更愿意去星巴克消费,事实上并不只是喜欢喝咖啡,而更多的是认同星巴克所代表的生活方式。如今的网红店也正代表着年轻人认同的一种生活方式和消费价值观,是消费新风向的生动注解。(采访人员 张鑫)

饥饿营销|网红店排队真火? “饥饿营销”为何让顾客愿买单



稿源:( 北京青年报)

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标题:饥饿营销|网红店排队真火? “饥饿营销”为何让顾客愿买单( 七 )


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