这菜年夜饭必不可少，创新的做法、大人小孩都爱，全家人都吃嗨了在这两天

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这菜年夜饭必不可少，创新的做法、大人小孩都爱，全家人都吃嗨了。做法|全家人|大人|小孩|年夜饭|创新---

在这两天，这个家庭开始为除夕晚餐准备各种配料。除了各种鸡肉、鸭肉和猪肉外，还有一种是除夕夜必不可少的。那是鱼。每隔一年吃一次鱼是个好兆头。鱼的种类多种多样。在鱼的选择中，我们家偏爱鱼和鲈鱼。这两种鱼价格便宜，又便宜又好吃，而且主要的鱼骨非常少。全家人都很喜欢他们。

鱼的种类更多。最常见的是红烧鱼和糖醋鱼。接下来，我将和大家分享一种新的方式吃我们的家庭鱼，这是美味和丰富多彩的，以便我们可以添加一个美味的晚餐到餐桌上。这食物对新年是必要的，告诉你一种新的吃鱼的方法，好的家人都吃HI，然后上来看看它。

[带鱼的酒]

准备食材：带鱼、蒜苔、香葱、香菜、生姜、胡萝卜、红椒、鸡蛋、香菜。配料：白酒、醋、白砂糖、酱油、油、盐。

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烹调步骤：

1、治疗后去头肠洗。去除处理过的处理，把水分切成一小块。把伤口放在盘子里。

2，然后我们准备配料，姜切丝，切葱，大蒜，香菜切短杆切割，削减红板站。

3、准备一个小碗，把鸡蛋放进碗里，筷子会使鸡蛋展开，然后让鸡蛋块浸泡在鸡蛋里，让鱼表面涂上一层鸡蛋（鸡蛋的末端包裹在这里，也可以裹在一层淀粉）锅中，取一块锅放进底部擦拭，这是鱼最基本的步骤。

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4，再倒入一些油，油热将被裹在煎带鱼块鸡蛋，煎至两面金黄即可出锅。可分为分批和煎，因为突然所有的锅，油太少的话很容易炒。把炸好的鱼在盘子上。

5、锅里有少许油，锅里剩下的鸡蛋一起炒（除了在鸡蛋里留下很多鱼不要浪费）。

6、煎煎好的鸡蛋起锅装盘待用，锅中留有少许的油，将煎好的带鱼下锅，加入加入一小勺的白酒、香醋少许、白糖少许、酱油少许、一小勺蚝油一起小心的翻炒入味。

7，然后往锅里倒一点水，然后煮开。水的量不是太多，淹死了鱼。然后，葱和姜煲一起煮，可以闻到香。加一茶匙盐调味。

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8、接着盖上盖子焖煮2-3分钟。带鱼已经煎锅很容易熟的，不需要煮太长时间这里主要是让它焖煮入味吸收汤汁。

9、煮沸后，加入蒜、红辣椒、香菜条与锅搅匀。拿一个盘子，在盘子的底部放上一些莴苣。

10。取一片鱼肉，放在莴苣上。红色丝绸装饰点缀。

11。胡萝卜片放入胡萝卜花的形状，胡萝卜的中间部分倒入锅中。煎蛋也在盘子的底部，不要浪费。这道菜的香味和味道都很好。

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[带鱼的酒]

准备材料：主料：鲈鱼、姜、葱、青椒、红辣椒、腊肉，火腿，香肠，胡萝卜，大蒜，辣椒，辣椒，肉末

成份：油、盐、酱油、酱油、油、酒、香脆。

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烹调步骤：

1，先处理低音，当低音被买了，让商人帮忙杀了他们。

2、准备食材，葱切成小块，红椒、花椒切成小块。切姜切丝，切香菜杆，切托盘。熏肉里还可以加一点熏肉。大蒜切成小块备用，没有出现在这里。

3，然后我们在肚子里塞上葱姜，让鱼肚上下，这样做很好吃，可以使肉在烹饪的过程中味道更好，也能使鱼保持体形。在切鱼刀的表面，使鱼在烹饪过程中更为方便。

4、将酱汁调在小碗中，加入一匙酱油、一匙酱油、一大汤匙酱油、少许油、少许白糖，将一小块猪肉拌匀备用。

5、烧热镬加少许油，油烧热后将蒜锅炒香，再加入调好汁锅煸炒。炒火，炒至香酱，将白末锅中的白饼翻匀备用。另一锅，先煮干，先用姜片在锅底清洗，这样在鱼的过程中，鱼肉不容易破皮。

6、将生姜洗净，锅内加入食用油，油烧热后将锅煎至两面煎黄色，用锅加少许醋。

7、煎香后加入姜丝跟跟葱白下锅一同翻炒（小心别把鱼弄破了）接着加入刚才炒好的肉酱下锅一同焖煮。水烧开后盖上盖大火子焖煮5-6分钟。开盖汤汁变浓稠了，加入少量的小米辣，一小勺的盐调味，大火收汁即可出锅。

8、这样一条红烧鲈鱼就做好啦，还没有玩呢，因为还有清蒸的哦。这样才能做到双臂合一哦。提前准备好清真鲈鱼的配菜。肉糜少许、胡萝卜丝、香干杆切小段、生姜切丝、火腿肠切条、生姜切片、蒜苔切长条装盘备用。

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9，在肚子里放入姜片、火腿、胡萝卜、鱼肚子塞得鼓鼓的，同一类型可以养鱼，提香。在鱼切几刀，然后每次交叉，变成一个姜，两面都一样，鱼的嘴变成大蒜。先把菜里的菜排成一行，然后把鱼放在蒜、蒜条中，这样蒸完后锅里的气就会留在下面。鱼用少许盐预先腌制，用料酒腌制，更容易入味。

10，在锅里的天气里，准备好的鲈鱼将被水蒸。盖盖火约5-6分钟，然后离开锅，因为鱼不是很大，而且蒸的时间不会太长。打开盖子，鱼蒸了，准备好了。

11。把酱汁鲈鱼和清蒸鲈鱼放在同一个盘子里。把鱼放一些胡萝卜、香菜、姜条，有两种配料，油和酱油清蒸鱼。清蒸鱼是清淡的，倒一些酱油清蒸鱼，味道更香。最后，两个鱼身用热油。这样的一家人往往一条鱼二吃得很好。