黑木耳炒胡萝卜香椿芽

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黑木耳炒胡萝卜香椿芽

小时候经常吃香椿芽炒蛋,香椿芽一下子吃不完,大人就用盐将整条的香椿芽搓好,放着,下次要吃时将盐洗净即可做菜,,已经很多年没吃这玩意儿了,而那时基本不要钱的东西现在却要卖到4元一两,,,有点恐怖

By 久儿

用料

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  • 黑木耳 一小碗
  • 胡萝卜 一根
  • 香椿芽 二两
  • 葱 少许
  • 盐 少许
  • 味精 少许
做法步骤

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1、黑木耳泡发,洗净;胡萝卜切片,香椿芽择嫩头,洗净

2、起油锅,放入葱花爆香,加入胡萝卜先煸炒一会儿,然后加入香椿芽和黑木耳翻炒

3、如果在翻炒的过程中觉得太干,可以稍微加点水继续翻炒,至自己能接受的熟度,这几种主料都是不需要炒很熟的,加入盐、味精调味即可

小贴士

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香椿芽的味道很少有人能接受,建议第一次做的人可以少放些