99%的北方人不知道，南方为何不吃饺子？这个原因最重要小编是北方人

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小编是北方人，每年过春节都要吃水饺，并且也一直以为过年吃水饺是全国通行的传统。可不是么，春晚上每年说的都是吃水饺，哪曾想过南方竟然不是如此！而这一点儿恐怕很多的北方人根本一无所知。

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后来网络发达，认识了很多南方的朋友，然后在交谈的时候发现，他们过年竟然不吃水饺！简直是世界观被颠覆的感觉有没有？细问之下才知道，他们竟然是吃汤圆的。反而很奇怪为啥过年要吃水饺？好吧，地方不同，风俗不同。

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毕业之后，小编也曾到南方工作，也因为南方大雪过年无法回家，这时候终于体会到了南方是真的不吃水饺。好在有一年同学的母亲来南方团聚，跟我们一起包了饺子吃，但另外一次却因为独自一样被困在南方，只得以速冻水饺对付。

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后来了解了一下水饺的历史，这才知道南方为什么不吃水饺。相传饺子是医圣张仲景发明的，最开始是用面皮包祛寒的药材用来冻疮。这大概也是北方冬至吃水饺，防止冻耳朵的习俗来源。

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之后饺子的做法就流传开来，在不同的历史时期饺子也有不同的名字，比如“牢丸”“饺饵”“角子”“扁食”，直到清朝时才终于有了现在的名字“饺子”。饺子也从普通的吃食，变成了春节的必备食品。

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但是饺子的名字虽然变来变去，但做法基本没变，那就是拿面皮包馅做成。这也是为什么南方不吃饺子的原因。因为南方少面食，多米食。而汤圆这种米食则多出现在南方，所以南方人过年是吃汤圆的。

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看来不管什么习俗都是与当地的环境相关的，古代交通不利，粮食的转运也多是南方的稻米运到北方，而北方的小麦却是很少运往南方。这也造成了，南方吃米线，而北方吃面条。北方吃馒头，南方吃米饭。

但好不管是吃什么，咱们过的都是同一个年。