烘焙食谱记忆深处的美味，组织细致绵密的海绵蛋糕方子来了！
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总有一种美味在记忆深处，鸡蛋糕是我们小时候最爱的一种蛋糕，扎实美味；习惯了戚风的柔软，不如来用海绵蛋糕
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的绵密细致、口感润泽的口感，满满的鸡蛋香气来温暖你的内心。方子|食谱|美味|记忆深处|组织|海绵蛋糕---傻大方小编总结的关键词
【海绵蛋糕】
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配料：
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鸡蛋 3只（60g以上的鸡蛋）
低粉 72g
细砂糖 60g
玉米油 45g
盐 1小撮
烘焙时间
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：中下层160度 55分钟左右方子|食谱|美味|记忆深处|组织|海绵蛋糕---傻大方小编总结的关键词
海绵蛋糕
制作过程：
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准备工作：
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1、低粉提前过筛
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，备用。2、如为冰箱冷藏的鸡蛋，要提前回温。
3、提前准备一盆温水，比手温略高。
4、烤箱提前预热。
制作步骤：
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1、取一只干净干燥的打蛋盆，打入3只全蛋，加入细砂糖和盐。不开动打蛋器，先用打蛋头把全蛋搅拌一下，以免直接开动打蛋器，砂糖到处飞溅。
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2、把装有蛋液的打蛋盆，放入事先准备好的温水中。开动打蛋器，高速打发全蛋。观察全蛋打发的状态，直至蛋液呈现乳白色，变得非常浓稠。（提起打蛋器蛋液缓慢滴下，画
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画8字
3、低粉分两次加入全蛋中，翻拌均匀至无干粉状态。
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4、取两大勺面糊加入玉米油中，翻拌均匀，这个过程要给点耐心，要翻拌到看不到油点。
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面糊和油混合
5、把与油拌好的面糊倒入全蛋面糊中，翻拌为均匀细腻的面糊。
6、面糊入模，在提前预热的烤箱中，中下层160度55分钟左右。（烘烤温度和时间仅供参考，具体视烤箱实际情况而定。）
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7、出炉立即倒扣，完全冷却后脱模！
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这款带着童年记忆的海绵蛋糕
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