香葱花生酱凉拌面

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香葱花生酱凉拌面

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用料

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  • 面条 4人份
  • 黄瓜 一根(约半斤)
  • 花生酱 2汤匙
  • 香葱 一把
  • 油 4汤匙
  • 鲜酱油 4汤匙
  • 香醋 2汤匙
  • 盐 适量
  • 麻油 1茶匙
做法步骤

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1、香葱洗净后切葱花。

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2、黄瓜去皮切丝。

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3、水烧开后将面条煮熟,马上撩起放在凉开水中冲凉,再放半杯凉开水和麻油让其滋润。

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4、花生酱用4倍的温水调成糊状。

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5、锅中放油,半热后将香葱入锅用中火慢慢炸至黄黒。

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6、锅中加入鲜酱油。

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7、加入香醋。

8、盐依个人需要适当放一点。

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9、烧开后关火,将作料倒入凉面中拌匀。

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10、撩到盘中,上面放些黄瓜丝,浇上花生酱,一盘香喷喷的夏季凉面做好啦。