米其林评美食竟“没到台南拜码头” 南市观旅局长这么说台南的温体牛肉汤颇负盛名

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原标题：米其林评美食竟"没到台南拜码头"南市观旅局长这么说

台南的温体牛肉汤颇负盛名，不论是在地人还是观光客，都甘愿为它早起排队。（图片来源：台湾“东森新闻云”）

据台湾“东森新闻云”报道，《台北米其林指南》名单14日出炉，共计20家餐厅摘星。不少人好奇，为何米其林只评鉴台北市，却少了美食之都台南，甚至在网上挑起南北战。对此，台南市观旅局长王时思昨在脸谱网作出响应，表示“每一次人客的肯定，就是真实属于我们的桂冠。”

报道说，早在名单公布前，网上讨论声浪不断，除了猜测会奖落谁家外，南北大战也顺势被挑起。面对许多网友追问，“评鉴台湾美食，怎么可以没有来台南拜码头”，台南市观旅局长王时思回应，“米其林的事就顺其自然吧！”

王时思表示，“作为全球的美食评论，认识、鉴赏世界美食是他们的责任；作为台湾的美食城市，把食物做到美味则是我们台南的责任。每一位客人对我们来说都一样重要，应该都要受到真诚美味的款待。如果米其林能认同台南的美味，我们会很开心；不过能受到每天上门的老客人称赞，我们也一样会开心感动。”

她认为，对台南来说最重要的是，客人能不能感受到在地店家的待客之心，以及他们是否能保持一致的热情和初衷。另外，美食家也透露，一般海外米其林评鉴，大多是以城市为主，而这次主要是针对台北市的餐厅评鉴。