排队到飞起!杭州这10家深藏巷子里的面馆,人均30元吃到爽!
在杭州生活久了
就知道
想吃到一些地道的美食
绝对是垃圾街、小吃摊
或者是隐藏在巷子里的
苍蝇小馆
每个杭州人可能都知道这么几家小面店,
它们门面不大,但人气很旺,
它们往往有一两样“镇店之宝”,
依靠这“一招鲜”口口相传,食客盈门。
荣鲜面馆
“猪肉荣”的面店
杭州待了几年的人,几乎都知道荣鲜面馆,在还没有搬家之前,就算是大半夜,冷冷清清的钱江路上,不起眼的荣鲜面馆老店里,都总是有食客穿梭不断。
去这家店必点的一定是这道镇店之宝——酸菜鱼面,就是这道听起来很普通的菜,他们家却天天卖到断货。
原来他们家的招牌酸菜鱼调料,是用20
种中药材配制而成,并且非常注重每一种药材的占比,以保证最后口感的鲜美。
面条闻起来特别香,很有劲道,不像别的面馆,做出来的面条软啪啪的,汤头很鲜很鲜多超开胃。
人均:29元
地址:
日信国际二楼
方老大面
排队排到马路上
说到这家店,一句话可以总结:服务不存在,环境也是真的差。排队、结账什么的全靠自觉,老板只顾得上烧面。
可以说火爆到什么程度了?就是排队排到马路上。什么时候,店里人都爆满,所以二师兄真的是等的很不满意啊!
它家的特色腰花片儿川可以说是很良心了,腰花量非常足,大方,而且肉质新鲜,好嫩好嫩,腌的也入味,厨房就在门口,都是看着自己的面和料下锅的,比后厨好太多了!
人均:29元
地址1:抚宁巷50-1号(近金狮苑)
地址2:江城路629号
刘姥姥十里香牛肉面店
药材调出来的汤
这家其貌不扬面店开在东山弄的菜场里,悄无声息地已经开了第九个年头了,你这辈子都不会想到的是,这家面店的老板是位浙大的文学硕士。
面是很普通的面,但面汤很鲜,还飘着股药材的香味,牛肉是用了15种
左右的
中药一同熬煮的,面汤用的就是煮牛肉的汤。人均:28元
地址:老浙大东山弄菜场旁(近东山弄菜场)
双鱼面屋
杭州的深夜食堂
双鱼面屋可以说是杭州的一家深夜食堂,是传说中的夜宵聚集地,因为老板在日本学过厨艺,所以店里很有日式居酒屋的感觉。
整家店的店面不大,却挤满了人,坐的满满当当。
必点的是这一道招牌鱼丸面,鱼丸味道很丰富、也很大颗,整碗面的分量也很足,汤底是现熬的鱼汤,颜色很白很浓稠,可以说是养生佳品了。
人均:36元
地址:教工路37号
翘胡子面馆
雨棚搭起来的面馆
这家店二师兄觉得可以用一个“屌”字来形容了,因为说起来二师兄也算是见过大世面的人了,但是真的是第一次见到破成这样的店了。
开在社区服务中心,一张雨棚、几张桌子,就这么一放,却摇身一变成了一家面馆,各种面的调料都放在几张桌子上,别看这么简陋,社区里去吃的人可多了,而且它居然还任性到中午只开几个小时。
二师兄觉得一定要点的就是大肠面,因为它家的大肠让二师兄吃出了与这环境很相符的吱吱声,可以说是真的物美价廉了。
人均:17元
地址:中山北路清远里小区口
菊英面店
上过央视的面店
如果说前面几家有很多人还没有听过的话,那么这家上过“
舌尖上的中国
”的菊英面店,就算没有去吃过,也一定听说过了。一定要推荐的是这碗片儿川蘑菇油渣笋片蛋,所谓片川面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口。其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。
而且,这碗面的汤底是下了功夫的,油渣的酥香脆爽都恰到好处。
人均:28元
地址:中山南路368号
诸暨次坞打面馆
棍子打出来的面
这家店开了有快十年,或者十多年了。正在工大的门口,工大的学生经常去吃,味道也一直保持了很多年。
面条是诸暨特色的,棍子打出来的叫做打面。
这种面很实,咬起来有劲道,而且他家的雪菜也很鲜。
人均:19元
地址:潮王路20号(近浙工大正门)
安吉擀挑面
典型的传统面店
这家店是那种很典型的传统面店,也是一家网红店,因为生意太好,
来店吃面的人很多,所以随随便一碗面都是20多元,而且要经常等位子,因为客人太多,所以服务有点混乱,点单要反复确认。
店里有干拌面和汤面两种,牛肉丝干挑面 ,这个绝对是必点的,牛肉的分量真的是非常足了,面也很有劲道,二师兄可以说是吃的很满足了。
人均:26元
地址:百井坊巷103号(雅戈尔大厦、赫纳酒店旁)
陕西味儿
正宗陕西biangbiang面
店铺小小的一个,墙上贴着招牌菜的画,整体感觉还是比较干净的。
biangbiang面绝对是这里的招牌了,二师兄很多陕西的朋友都说这家的面很正宗、很有家乡的味道。面是手工面,吃起啦特别的有嚼劲,用料也很丰富,吃起来超级香。
人均:18元
地址:萍水路拱苑路口万家花苑24栋24-4室
兰溪手擀面
超良心手擀面
兰溪手擀面在杭州其实也开了很多家店,不过各有各的味道,这家店二师兄是非常喜欢的了。但位置也真的是很偏僻了,起初二师兄找了很久都没有找到。
整家店店面不大,环境一般,吃的人却有很多,所以经常可能等位子要等半天,但这些都不重要,关键是价格不贵,这么大的一碗面菜只要10元,二师兄都惊呆了。
而且面条口感劲道,汤汁浓郁,分量也是实打实的足,二师兄真的已经对它上瘾了,每半个月都要去吃一次。
人均:15元
地址:
秋涛北路与凤起东路交叉口
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