钙和身高竟然没有半点关系!之前你以为的都是错的
国内外的调查显示,亚洲/亚裔儿童的钙摄入量相对西方的儿童较少,很多亚洲儿童的钙摄入没有达到该年龄段推荐的钙摄入值。于是,现在的家长们都非常关注孩子的钙营养问题,多数家长认为钙营养是儿童长个子的关键。那么,实际情况是怎样的呢?
钙营养跟身高没有直接关系
不可否认,钙对骨骼正常生长发育、保持骨骼健康,以及对维持正常的血管神经和心脏功能有着重要作用 。在婴儿期以及儿童时期获得充足的钙质,不仅可以影响儿童目前的健康,还可能会推迟或预防老年时期的骨质疏松[1] 。
但是,钙营养跟身高并没有直接关系。
目前关于钙补充剂和骨骼健康,尤其是儿童的骨骼健康的研究,证据非常有限,还不足以支持给儿童普遍补钙 [2]。
孩子的身高的确跟营养状况有很大的关系,可这里 “营养”指的是均衡的营养搭配,没有任何一种营养素比另外一种更加重要 [3]。应该说,
营养和基因共同决定着孩子的身高
。在忽略基因影响的前提下,如果营养相当,同一年龄段儿童的身高会在正常范围内波动,如果身高低于该年龄段的正常水平,几乎能肯定地说,这个宝宝的营养状况不是特别好 [4]。
但
单独看钙营养,却对身高没有影响。
无论是在宝宝出生前给妈妈补钙,还是在宝宝出生后,以及儿童期补钙,对孩子的身高均没有影响 [5]。
所以说,要想通过后天的努力,让孩子长得更高,需要的是合理搭配膳食,加上适当的户外运动。
补钙不当反抑制身高
除受遗传基因影响外,身高更重要的是受到小孩自身内分泌产生的影响。而在生活中,为了让孩子们能够茁壮成长,许多家长过早过量给其补充各种钙质,取得的效果往往适得其反。
除了生长发育快的孩子,由于体内代谢加快,对钙的需求会更多,需要适当补钙,其他孩子盲目补钙会造成以下危害:
1.导致软骨过早钙化,前囟门过早闭合,形成小头畸形,制约宝宝的大脑发育;
2.骨骼过早钙化,骨骺提早闭合,长骨的发育受到影响,导致身高受到限制;
3.发生厌食和便秘。
中山大学孙逸仙纪念医院儿科内分泌主任梁向阳表示,钙对小孩并没有直接促长作用,只是能让孩子的骨头结实。要想孩子身高长得好,除了要合理营养饮食外,还要避免摄入含有性激素的食物或药物,并且晚上睡觉要熄灯,避免光照过度,同时尽量不让孩子接触性方面的信息。因为小孩早发育,身高就会早停止,停止后最终生长潜能便没有了,所以性早熟的孩子,身高往往都是偏矮的。
人体在不同阶段各需要多少钙
根据美国医学研究所(Institute of Medicine)的数据(目前最新最准确的一组数据),人在不同时期需要的钙摄入量分别为:
1-3岁, 500-700毫克(每天1.5杯牛奶) ;
4-8岁, 800-1000毫克 (每天2杯左右);
9-18岁(青春期)需要最多的钙:1100-1300 (需要每天3杯奶);
女性51岁后,男性70岁后也是需要1000-1200 (2.5杯奶);
其他成人,包括孕期和哺乳期:800-1000毫克 (2杯左右);
大家可以看到,需要最多钙的其实是青春期的孩子和老年人,儿童需要的钙相对最少。根据中华营养学会出的《中国居民膳食指南》最新版,1-2岁的孩子每日需要钙600毫克,和美国医学研究会的数据一致。
一杯240-250毫升的牛奶含有钙大约300毫克,但是除了奶制品,其他的日常食物中也含有钙。有研究估计,奶制品以外的食物中所含的钙大约能够提供我们日常所需的20-30%,另外70%-80%的钙是来自于奶制品。
也就是说平均而言,1-3岁的孩子每天1.5杯牛奶(360毫升)或者相当于1.5杯牛奶的奶制品足以。最少不少于1杯(250毫升),最多不多于2杯(500毫升)。这个建议和澳洲、英国、美国、香港等国家或地区针对幼儿的推荐奶量基本一致。
参考文献:
[1] Thacher, T.D. and S.A. Abrams, Relationship of calcium absorption with 25(OH)D and calcium intake in children with rickets. Nutr Rev, 2010. 68(11): p. 682-8.
[2] Abrams, S.A., What are the risks and benefits to increasing dietary bone minerals and vitamin D intake in infants and small children? Annu Rev Nutr, 2011. 31: p. 285-97.
[3] WHO, WHO child growth standards : length/height-for-age, weight-for-age, weight-for-length, weight-for- height and body mass index-for-age : methods and development. 2006: WHO.
[4] Winzenberg, T., et al., Calcium supplements in healthy children do not affect weight gain, height, or body composition. Obesity (Silver Spring), 2007. 15(7): p. 1789-98.
[5] Prentice, A., Milk intake, calcium and vitamin D in pregnancy and lactation: effects on maternal, fetal and infant bone in low- and high-income countries. Nestle Nutr Workshop Ser Pediatr Program, 2011. 67: p. 1-15.
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