傻大方提示您本文标题是：《抹茶京都慕斯蛋糕》。来源是。
抹茶京都慕斯蛋糕。抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
一位朋友特别爱吃抹茶的味道，抹茶面包，抹茶蛋糕等等等等，前一阵就要吃我做的抹茶蛋糕，我借机特意买了一包若竹，确实不错！然后就想做什么样的抹茶蛋糕呢，做普通的奶油蛋糕好像太平常了，然后就看到了这款蛋糕，一下子就喜欢上了。做了之后果然不负所望，清新的抹茶香味配上巧克力的浓香，简直毫无违和感！尤其中间的生巧更是好吃！但是我觉得我这次做的蛋糕片有点厚了，如果在切薄点，生巧吃起来更明显一些就好了！有空再改进
By 小春的厨房
用料抹茶京都慕斯蛋糕。抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---
- 蛋白（巧克力海绵蛋糕） 160克
- 细砂糖（巧克力海绵蛋糕） 90克
- 黑巧克力（巧克力海绵蛋糕） 80克
- 淡奶油（巧克力海绵蛋糕） 45克
- 低筋面粉（巧克力海绵蛋糕） 45g
- 半甜巧克力（生巧） 80克
- 淡奶油（生巧） 120克
- 牛奶（抹茶慕斯） 160克
- 细砂糖（抹茶慕斯） 50克
- 抹茶粉（抹茶慕斯） 5克
- 吉利丁片（抹茶慕斯） 6克
- 淡奶油（抹茶慕斯） 120克
- 淡奶油 150克
- 细砂糖 15克
- 抹茶粉 5克
抹茶京都慕斯蛋糕。抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
1、先做巧克力海绵蛋糕，巧克力隔水融化。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
2、加入快煮沸的鲜奶油，混合均匀。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
3、蛋白分3次加入细砂糖，打至硬性发泡。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
4、在巧克力酱里切拌入三分之一的蛋白霜。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
5、筛入低筋面粉。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
6、混合均匀。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
7、在放入三分之一蛋白，切拌均匀。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
8、在把切拌好的面糊倒入剩下的蛋白中切拌均匀。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
9、倒入模具后，在桌上震几下，去除内部大的气泡。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
10、放入预热170度的烤箱，烤40分钟,烤好后冷却，脱模切片备用。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
11、生巧克力做法，巧克力切碎，然后把煮沸的淡奶油倒入巧克力中。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
12、搅拌至巧克力融化，混合均与，放凉冷却备用。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
13、巧克力海绵蛋糕切片，现在模具中放一片。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
14、然后倒入生巧克力。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
15、在放一片蛋糕片，放入冰箱冷藏备用。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
16、 抹茶粉和细砂糖混合均匀
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
17、放入快煮沸的牛奶混合均匀
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
18、 吉利丁片用冰水泡软，捞出加入牛奶抹茶液里，搅拌至吉利丁融化
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
19、淡奶油打至硬性发泡状态。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
20、把打发的淡奶油加入牛奶抹茶中，混合均匀，倒入模具中，冷藏过夜。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
21、 脱模后，在鲜奶油中加入抹茶粉和细砂糖打至8分发，用圆形裱花嘴，在蛋糕表面挤上圆形小球，最后在上面筛上些抹茶粉即可。
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
22、再来张成品图
抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---傻大方小编总结的关键词
23、再来张成品图
小贴士抹茶京都慕斯蛋糕。抹茶|京都|慕斯蛋糕|海绵蛋糕|巧克力|淡奶油---
首先做海绵蛋糕容易消泡，要特别注意步骤切拌的手法，动作要快要稳。 然后抹茶容易结块，要先和细砂糖过筛，在和牛奶混合，混合好如果还有结块可以过滤一下。 抹茶慕斯里面的奶油一定要打到硬性的，因为这个慕斯液实在是比较稀。 脱模的时候可以用热毛巾捂一下模具边缘，也可以用吹风机吹一下，就可以很轻松脱模了。 切的时候，把刀用火烤一下，然后每切一刀用干净的纸巾擦干净刀，在烤在擦，这样就可以把蛋糕切的很漂亮！
- 黄油抹茶曲奇饼干
- 原味抹茶双色蛋糕卷
- 抹茶香草双色冰淇淋
- 巧克力慕斯熊蛋糕
- 抹茶蔓越莓小蛋糕
- 抹茶酸奶夹心坚果慕斯
- 抹茶麻薯夹心软欧包
- 南瓜酸奶慕斯 #初夏搜食#
- 伊朗自作聪明终于惹下众怒，这次连普京都看不下去了，直呼要和伊
- 扬马城际已获审批，覆盖4市11地，安徽小城受益最多，融入南京都