奥尔良青瓜鸡肉卷

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奥尔良青瓜鸡肉卷

很荣幸获得此次#美的原汁机mojito#的试用机会,由于国庆外出游玩,把作品时间给忘记了,真是不好意思,今天回来赶紧试用,之前就用过美的原汁机,两年前吧,感觉当时机子的噪音还是蛮大的,收到这一款新品时已经被它的大气时尚所吸引,因为我就是一个爱黑白的妞,而且机身非常小巧轻便,不占地,做工精致美观,还可以制作简易冰淇淋这点是绝对不小的诱惑,不愁再购入冰淇淋机嘛!制作面饼面条,加入蔬果原汁,让食材更丰富健康多元化,今天想吃鸡肉卷卷,所以用了青瓜压榨成汁加入到面团的揉制中,卷起奥尔良香煎鸡肉,美味的一餐就此呈现,赶紧动手吧!

By 烧焦的Apple

用料

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  • 鸡胸肉 1大块
  • 青瓜 半条
  • 胡萝卜 半个
  • 欧芹 少许
  • 白芝麻 少许
  • 甜沙拉 少许
  • 青柠汁 少许
  • 奥尔良烤肉料 20克
  • 水 15-20克
  • 面饼材料
  • 普通面粉 100克
  • 盐 2克
  • 糖 20克
  • (青瓜水) 50克
做法步骤

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1、此次试用的美的原汁机,漂亮美观,小巧轻便,噪音极小,基本可以忽略,而且颜色黑白是经典,绝对是真爱哈

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2、鸡胸肉用肉锤拍松,切成均匀的小块,加入腌料和水拌匀,冷藏腌制至少2小时以上,最好是隔天

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3、制作面饼:将青瓜洗净切小片,如果青瓜比较大,要注意切小片些

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4、放入原汁机顶盖上,可用推动杆将青瓜片慢慢推入机内压榨

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5、很快青瓜汁就从果汁口中制出

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6、另一边方形滤渣口,同样将压榨后的青瓜渣全部滤了出来,可以看到瓜汁已被压榨得很干净

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7、然后将面饼材料放入大容器中,青瓜汁过滤一遍加入,可滤去少许浮沫

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8、揉成光滑的面团,过程中50克青瓜水量酌情调整

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9、揉好的面团醒发20分钟,分割成6等份,按自己想要制作的大小来分割,要做大片点的就分少份些

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10、用擀面杖将分割好的面团擀压成薄片,能薄些更好,煎后的面饼才不会太硬,取一平底锅,无需放油,小火加热依次将面饼煎至两面微焦时备用

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11、将胡萝卜和青瓜洗净切丝,加入少许黑胡椒和盐,橄榄油拌匀备用

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12、腌制好的鸡肉取出,锅中加入少许油,将鸡肉煎至表面金黄时撒入白芝麻

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13、煎好的面饼稍微压一下形状,放入青瓜胡萝卜

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14、再将鸡肉放入,撒欧芹碎,挤入沙拉,根据自己喜欢再调入适量青柠汁食用