甜橙柠檬果酱\/果茶

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甜橙柠檬果酱\/果茶

酸酸甜甜的柠檬香橙酱~熬上一瓶可以泡果茶喝也可以拿来做甜点,放在冰箱慢慢用ヾ(?°?°?)??

By 每天都吃很多的虾虾

用料

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  • 柠檬 4个
  • 橙子 2个
  • 砂糖 150g
  • 蜂蜜 30g
  • 玉米糖浆(水饴) 150g
做法步骤

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1、柠檬用盐将表皮搓洗干净,用两个柠檬的皮擦成细丝不要把白色部分擦进去

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2、柠檬皮用开水冲烫两遍去掉些涩味,用筛子沥干水,与150克糖混合腌渍

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3、腌渍的时候,把四个柠檬两个橙子榨汁

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4、把柠檬橙汁和柠檬皮砂糖混合煮沸,然后转小火慢熬

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5、熬到体积蒸发到1/4,液体颜色变深变粘稠,就可以关火了。大概需要一小时左右,记得不时的搅拌一下防止糊底

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6、往锅里加入150g葡萄糖浆和30g蜂蜜搅拌均匀,喜欢甜一些的可以适当多加一点蜂蜜~玻璃瓶用开水烫一下就可以装瓶啦

小贴士

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这个量做出来的成品有200毫升左右,放冰箱可以保存3个月( ? ?ω?? )?