最近小怪的社交圈莫名其妙被一家火锅店刷屏，

从大胃王密子君到路人甲，好像大家都去吃过了！

莫名其妙被种了颗草，小怪也抵不住好奇心，拉到朋友三四切试一下。

春熙路1800㎡的地盘

只摆38个

台子，基本是卡座

从川味调料到火锅演化史，吃火锅等于

逛博物馆

糖饼儿、麻将、纸牌，处处细节都是

四川文化

始于颜值，忠于好吃，

怪不得那么多人来，他们家的菜品个个都带惊喜！

一进店小怪就发现，相对于敞亮的店堂，火锅台子也太少了！

整个一楼有400㎡，吃火锅的区域就这么一坨，除了包间全部是

卡座

，私密性炒鸡好。

作为蜀大侠的2.0升级版，这家的四川特色太不谦虚了。

表演除了川剧变脸，还有水袖舞和茶艺表演，超级适合接待外地朋友~

吃顿火锅相当于逛博物馆，整面墙上全部是地道川菜要用到的

调料

！

一条长廊摆满了各个时期的火锅造型，诠释了它的前世今生。

老板把四川人小时候的

童年记忆

糖饼儿也搬来了，吃完之后凭小票可以免费转一次！

上2楼不要忘记四处打望一哈，到处都有惊喜！比如楼梯下面，就摆了

玉子棋盘

，别有洞天！

为了做好每一处细节，老板在开店之前还带员工到四川省博物馆去参观，把最有意思的四川文化搬过来！

二楼的长廊上，全部是四川文化展品。如果外地朋友问你

麻将咋个来的

，说不清楚不要紧，老板把锦里的馆长也请过来了，让馆长带着你们逛一圈！

从古至今四川人用的餐具器皿，全部挂在橱窗里~橱窗的另一边是卡座，正好把

过道

和

用餐空间

分开。

每个卡座的橱窗里都融入了四川元素，川酒的酿造、变脸、麻将、牌九…边吃边体会！

小怪觉得二楼环境更加巴适，类似于一个个的小包间了~

正儿八经的包间，名字都是有来头的，啥子文翁石室、相如琴台、璀璨金沙，都能说出一堆故事来。

地上还有

现场版四川话教学

，克膝头儿、夹子窝儿、倒拐子这些，还是很要考倒几个外地人。

再往里面走有惊喜喔！从一条石头堆砌的通道下穿出去，还有个隐蔽的区域！

这条通道也做得

特别精致

，石板铺起来的路上做了烟雾氛围，水里还有鱼摆摆在游。

这个大大隐于市的区域超级安静，有包间有散台，一点都不嘈杂。服务员说，开业20多天，这儿已经被包场好几盘了，有些包间提前半个月就遭定出切了。

走了一转，小怪还是选了博物馆橱窗背后的卡座，毕竟肚子已经打鼓了！

作为蜀大侠的升级版，味道

也就不用说了。

锅底有

牛油红锅、骨汤鸳鸯锅、菌汤鸳鸯锅、番茄鸳鸯锅。

还有

好多人在这儿直接点

反鸳鸯锅

，

白锅可以直接喝汤。

我们点的番茄鸳鸯。跟其他火锅相比，红锅的牛油非常浓郁，但是一点都不腻！

说几个小怪觉得比较惊艳的菜~

霸王牛肉

，四方形厚厚的一片，每片的肥肉大概占了

1/4的比例

，看起就相当诱人。

捞上来以后，一片的大小刚好一口，入嘴嚼两下就化渣了，肥肉的油爆出来，滋润度刚合适！

寒冰鹅肠，装在一个大冰窖里的，从头吃到尾鹅肠的

新鲜度都不会变

~

烫几秒钟捞上来，又宽又厚的肠肠，入口就是三个字，嘎嘣脆~

射雕牛肉，熊猫背上的桶桶里头背着的，造型相当Q萌。牛肉上头码了料，入味！煮完以后一口一个很过瘾~

这个大丸家简直是给选择困难症准备的，有手打牛肉丸和2种味道的虾滑，一家人最重要的就是整整齐齐！

虾滑里面加了

蟹籽

，不仅能吃到虾的鲜香，还有蟹子沙沙的口感！

蟹籽福袋，只有这儿才吃得到哟。豆腐皮包着蛋黄，里面还加了好多细细的蟹籽，口感很特别~

素菜一定一定要点

包浆豆腐

！这个豆腐比外面宜宾烧烤的还要好吃！

煮完以后，外面的壳壳还是坚挺的。一口咬下去，里面几乎就是酱酱状态的

半凝固体

，舌头都要嫩掉了！

芒果蛋黄酥酥骨

，开始吃火锅之前一定要来一份！

外面炸得金黄酥脆，中间那层是肉肉，最里面是软骨，辣度中等偏上，吃几颗再抿一口芒果蛋黄酱，酸酸甜甜超级解辣！

甜品强推一波抹茶糯米糍！他们家的甜品小吃、饮料都是有

专门的档口

在出，可以媲美甜品店的了~

表面裹了一层厚厚的抹茶粉，咬一口还会巴在嘴皮上！中间的糯米超级软糯弹牙，口感棒呆！奶油是一股淡淡的清甜味，完全不会抢了抹茶的风头！

这个蒸饺的年龄已经有18岁了，是老板学会的第一道小吃。里头包的是酱肉，趁热吃，

一口爆浆

，比外面的还好吃~

饮料点了三款。红玉奶盖茶的奶盖跟贡茶的口感非常接近，香软细滑，吃了辣的抿一口，爽~

喜欢清淡的可以点热带水果派对，喝完以后还能吃个“果盘”！

按照国际惯例，还是打个总结：

菜品：

他们家好几个菜品都用到了蟹籽，跟其他火锅的区别还是蛮大的。有蜀大侠团队做后盾，菜品和味道有创意~因为小吃和甜品有专门的档口出，品质还不错！

环境：

大部分面积都用来做氛围营造，平均每桌占地47㎡！还把博物馆搬进了店里，散台只有几个，其余都是卡座和包间，适合带外地朋友和商务宴请~

服务：

从进门开始就有人带位，每次叫服务员都能在30秒以内到位，还有专门的馆长做讲解！

店名

：

大侠行江湖火锅

地址：

商业场街1号自编号（附2号）(总府路天桥春熙坊旁)

人均：

120元（网上有78元代100元的券可以团）

小怪手上有20张大侠行江湖火锅的代金券，每张面值100元。

在今天的评论里抽点

如果喜欢这篇，那你可能也喜欢这些：

披萨测评

 | 

甜筒

 |  

零食 

| 

汤圆测评

 

海鲜大排档

 | 

青椒鸡

 |

 

咖啡

 

 

下午茶

|

 

二环夜宵

 | 

市中心串串

最近两周这些很火：

新款墨镜

 | 

周边一日游

 | 

冷门国内游

新款雪糕

 | 

境外保险

 | 

新款凉鞋

• 为什么漯河高铁站离市中心那么远？
• 16年来首度开放！上海市中心又一座“百年洋房”重回视野，参观余
• 下一个城市中心！中国中部一新区强势崛起，不输浦东新区！
• 黄大铁路开始铺架施工，年底通车，覆盖7地1800万人，这里成最大
• 下一个珠江新城！南宁这两个新区崛起，有望发展为国家城市中心！
• 六十几岁大爷在小镇上卖它，一次一锅煮1800斤，吃后长劲不长膘，
• 袁世凯问张作霖: 要军队还是要地盘? 张回应17个字, 逃过一劫
• 它是日本奈良名产，一盒需要1800元，里面却只有四个
• 定了！穗莞深城际最新站点，以后从东莞坐城轨到广州市中心！
• 茂名:闹市中心坐高铁