傻大方提示您本文标题是：《红豆奶酥墨西哥面包》。来源是。
红豆奶酥墨西哥面包。红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---
红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---傻大方小编总结的关键词
墨西哥面包并不是因为由墨西哥传来的，而是面包脆皮的感觉像墨西哥草帽，因而得名。这款圆形面包采用了汤种发酵法，使得面包更柔软，加上红豆内馅香甜美味，比菠萝包更好吃的.....
By lingling玲食 【豆果美食官方认证达人】
用料红豆奶酥墨西哥面包。红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---
- 汤种；
- 高筋粉 25g
- 水 100ml
- 红豆奶酥馅；
- 蜜红豆 30g
- 黄油 20g
- 淡奶油 20g
- 蛋液 半个
- 低筋粉 20g
- 主面团；
- 香雪面包粉 200g
- 糖 25g
- 鸡蛋 1个
- 发酵粉 4g
- 盐 1g
- 黄油 20g
- 牛奶 20ml
- 墨西哥酥皮；
- 糖粉 30g
- 低筋粉 30g
- 盐 1g
- 全蛋液 半个
- 黄油 25g
红豆奶酥墨西哥面包。红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---
红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---傻大方小编总结的关键词
1、准备用料。
红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---傻大方小编总结的关键词
2、汤种做法；高筋粉加水搅匀，然后加热不停搅到变稠如浆糊状即可。迅速离开加热，搅到温度降下来到接近体温。表面盖严放入冰箱冷藏1小时以上。待用。
红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---傻大方小编总结的关键词
3、主面团制作；晾凉的汤种取出，加入面包粉，发酵粉，糖，鸡蛋，加入牛奶，牛奶的用量需根据不同面粉的吸水性予以调整。
红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---傻大方小编总结的关键词
4、简单揉成面团，加盐和黄油继续揉搓面团到出筋。
红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---傻大方小编总结的关键词
5、揉到扩展阶段，室温发酵。
红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---傻大方小编总结的关键词
6、大约发酵2小时左右，面团胀大到2，5倍，用手指沾干粉戳个小孔，不回缩即可。
红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---傻大方小编总结的关键词
7、分成六等份，搓圆醒面10分钟。
红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---傻大方小编总结的关键词
8、醒发的时候准备好蜜红豆和奶酥馅混合在一起，每个小面团加馅料包严即可。
红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---傻大方小编总结的关键词
9、包好的搓圆放入铺油纸的烤盘里，二次发酵。
红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---傻大方小编总结的关键词
10、准备墨西哥脆皮；用料加一起搅匀即成，装入裱花袋里待用。
红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---傻大方小编总结的关键词
11、发酵完毕，表面挤上墨西哥脆皮，挤满表皮的一多半即可。
红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---傻大方小编总结的关键词
12、烤箱预热180度，放入中层烤18分钟左右。
红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---傻大方小编总结的关键词
13、烤好后移在烤架上晾凉即可。
小贴士红豆奶酥墨西哥面包。红豆|面包|墨西哥|汤种|奶酥|20g---
面包胚二次发酵不要太久，胀大到2倍即可。
- 河南省集中治理农村面包车安全隐患
- 黑芝麻苹果酱扭扭面包条
- 燕麦辫子花环汉堡面包
- 全麦豆沙星形面包
- 香葱火腿沙拉花环面包
- 实拍朝鲜：百姓出门骑自行车，买面包的女兵颜值动人
- 全麦熔岩芝士面包
- 胡萝卜奶油小面包
- 法式土豆培根面包浓汤
- 谣言粉碎机｜三万美金买墨西哥护照？怕不是在交智商税吧