干咳咳得眼冒金花,冰糖雪梨加点这个东西效果好!
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开篇导语:说起百合人们更容易想到百合花,其实百合这个名字还指的是一个中药,而且,这个中药还是药食两用的好东西。百合在中药当中是一个滋阴药物,作用十分平和。既可以滋养肺阴,润燥止渴;又可以滋养心阴,清心火而安神志。基于这味药的作用特点,非常适合冬季养生食用,今天先教大家做一个百合炖雪梨。
主要食材:鲜百合10g,雪梨1个,冰糖适量。
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制作方法:将雪梨洗净后,在梨子的上四分之一的地方切开,用勺子掏出梨子核,然后将准备好的百合和冰糖放入其中,再将梨子的顶盖盖上,在外面用牙签固定。在锅中加入适量的水,放上蒸架,将梨子放入一个碗里,放入锅中蒸煮约30分钟即可。
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主要功效:百合,味甘、性寒,能入心、肺经,具有良好的养阴润肺的作用,常用于治疗阴虚久咳、干咳、痰中带血;而雪梨也是润肺止咳的佳品。将百合、雪梨搭配性质稍微偏于寒凉加甘缓的冰糖,并用隔水蒸煮的方法,可以让百合、雪梨的寒性得以缓和。使得这道百合蒸雪梨在治疗咳嗽时,不论寒、热都可以使用,但是最适合的还是燥邪侵袭引起的干咳。
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食用注意:有腹泻、胃痛及糖尿病的患者不宜食用。
(本文由“金兰中医学社”独家出品,图片来源于网络,作者柳池,未经授权,请勿转载)
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