【适用人群】适用于肾崖者，及腰膝冷痛的阳虚体质者，或外感发热时不宜服用。

【材料】鸡肉300g，菊花瓣60g，鸡蛋一个（取蛋清），盐，白糖，料酒，香油，味精，葱段，姜片，淀粉，胡椒油，植物油各适量。

【做法】鸡肉洗净切片，用蛋清，盐，淀粉，胡椒粉调匀拌好；盐，白糖，味精，胡椒粉，香油调成味汁；锅中倒入植物油，烧至五成熟，放入鸡片滑散滑透，捞出沥油；锅内留少许油，爆香葱段，姜片，倒入鸡片，烹入料酒，倒入菊花瓣翻炒均匀即可。

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【五味鸭卷】

【用法宣忌】鸭肉性凉，脾胃虚寒者应少食用。

【材料】白鸭1只，党参15g，五味子10g，麦冬10g，豆腐皮4张，白萝卜，胡萝卜各100g，酱油，黄酒，白糖，胡椒粉，植物油各适量。

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