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高大厨酒店食客常点蒸菜做法教给你( 五 )

放入生抽、盐、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉

细细的抓匀，反面也要抓匀，

再放入桂皮、八角、花椒，给鸡按摩一下，

最后放入腐乳抓匀，

腌制30分钟，

放入锅中，蒸40-45分钟关火，

焖10分钟取出即可。文蛤炖蛋

高大厨酒店食客常点蒸菜做法教给你

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用料

鸡蛋2个、文蛤15只、料酒1小勺、盐半小勺、生抽1小勺、香油1勺、细葱1根、辣椒加不加看个人口味

做法

1.文蛤放入水里浸泡一会儿，把外壳刷干净

2.锅里放水加姜片，煮开后放入文蛤，加点料酒，一起煮到开



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