农村一种野菜比醋还酸，俗称“金不换”治便秘当调料，种植价值高会人儿农村地广物博

农村地广物博，尤其是野草野果什么的最多最丰富，这些农村独有的宝贝，味道鲜美，口感丰富，深受当地原住民的喜爱，尤其是小孩子，小编还记得以前小时候，经常和小伙伴们放学后跑到山上去挖野菜，有些野菜是可以直接生吃的，甜甜的，水分多，是那时候农村娃最美味的零食，在众多的野菜野果中，有一种野菜最稀奇，味道比醋还酸，俗称“金不换”，不仅可以治便秘，而且还能拿来当调料，市场种植价值非常高。

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在有些地方，还叫他“牛舌头”，他就是“酸模”，酸模是什么东西？好像很少听到这个词汇，我相信读者中知道这个东西的也不是很多吧，那么我们就一起来看看酸模究竟是一种什么东西?它有什么功效呢?原来酸模就是野菠菜，如果是野菠菜知道的人可能会更多一些，但是吃过的人依然不多。其实说到酸模，还有很多浪漫的情节和优美的传说，酸模是被选来祭祀七世纪的大主教--圣尤哈内的花朵。它分布在北美、中亚，以及从地中海到北极的欧洲地区，主要生长在牧草地和放牧地。经过几世纪，已被当成蔬菜栽种。