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?清炒丝瓜 1、丝瓜洗净切滚刀，炒时出水少；2、油烧7分热加姜米葱花，加入丝瓜翻炒精盐翻炒；3、一反一正两遍；4、关火加入味精翻匀即成出锅。

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丝瓜烧青豆1、丝瓜洗净切滚刀，青豆洗净沥干；2、油烧7分热加姜米葱花，加入青豆翻炒，加精盐炒匀2分钟；3、加入丝瓜翻炒反正两遍，再放入丝瓜炒几下，加适量水，盖上锅，烧5分钟；4、 见锅内汤汁不多时，关火加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。

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莲藕 营养价值很高，以前牛奶匮乏时是体虚病弱者的营养品。莲藕营养全面含有蛋白质、脂肪、碳水化、微量元素及维生素，特别是膳食纤维含量丰富。有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。藕凉、甘（生者）。功效生用清热生津，开胃清热；熟用性温补五脏。古籍记载生莲藕汁有治疗糖尿病的作用。

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莲藕浆 做法50克生藕洗净，刮去皮，切大端放入入料理机，加20毫升水开启果汁模式。莲藕浆代替糖友的稀粥稳糖、降糖效果明显。

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